{"id":1618,"date":"2015-01-07T19:19:44","date_gmt":"2015-01-07T17:19:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.martin-pyco-rausch-fans.sk\/?page_id=1618"},"modified":"2015-02-09T00:29:03","modified_gmt":"2015-02-08T22:29:03","slug":"1618-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/?page_id=1618","title":{"rendered":"Rozhozvor pre \u010cas pre \u017eeny"},"content":{"rendered":"
Zdroj: casprezeny.sk<\/a>
\nD\u00e1tum: 10. november 2012<\/div>\n

Sympatick\u00fd moder\u00e1tor predned\u00e1vnom vydal svoju bezm\u00e4sit\u00fa kuch\u00e1rsku knihu. Pre\u010do prestal jes\u0165 m\u00e4so? Chyst\u00e1 sa teraz na dr\u00e1hu telev\u00edzneho kuch\u00e1ra?<\/p>\n

Hoci \u0161tudoval v Gr\u00e9cku, aj tam st\u00e1le r\u00e1d chodieva, nepova\u017euje sa za odborn\u00edka na t\u00fato krajinu. Aj ke\u010f neje m\u00e4so u\u017e osemn\u00e1s\u0165 rokov, netvrd\u00ed, \u017ee v\u0161etci by mali by\u0165 vegetari\u00e1ni. Bude v\u0161ak z moder\u00e1tora Martina Pyca Rauscha (35) telev\u00edzny kuch\u00e1r?<\/p>\n

Boli by jedl\u00e1 z va\u0161ej kuch\u00e1rskej knihy Moje jedlo hodn\u00e9 prezentovania v jednej z kuch\u00e1rskych s\u00fa\u0165a\u017e\u00ed, ktor\u00e9 s\u00fa moment\u00e1lne trendom aj u n\u00e1s na telev\u00edznych obrazovk\u00e1ch?<\/b>
\nTo si nemysl\u00edm. V\u00f4bec nesp\u013a\u0148aj\u00fa podmienky s\u00fa\u0165a\u017eenia. Ur\u010dite by neobst\u00e1li v krit\u00e9ri\u00e1ch, ktor\u00e9 s\u00fa predpokladom na \u00faspech pr\u00e1ve tam. Okrem toho ja nie som s\u00fa\u0165a\u017eiv\u00fd typ. Nem\u00e1m amb\u00edcie \u00eds\u0165 vari\u0165 do telev\u00edzie. Touto knihou som len chcel uk\u00e1za\u0165, ako sa stravujem a odpoveda\u0165 na ot\u00e1zku, \u010do jem, ak nejem m\u00e4so. Kniha nevznikla ani preto, aby som teraz niekoho presvied\u010dal o tom, \u017ee vegetari\u00e1nska strava je t\u00e1 najspr\u00e1vnej\u0161ia vo\u013eba. Pre m\u0148a je tento sp\u00f4sob stravovania vhodn\u00fd, ale ur\u010dite to nie je zdrav\u00e9 pre ka\u017ed\u00e9ho.<\/p>\n

\u010co sa teda stalo v dev\u00e4\u0165desiatom \u0161tvrtom, ke\u010f ste si povedali, \u017ee m\u00e4so u\u017e nikdy viac?<\/b>
\nNestalo sa ni\u010d, bola to sk\u00f4r postpubert\u00e1lna reb\u00e9lia. V tom obdob\u00ed si chce \u010dlovek ve\u013ea vec\u00ed dok\u00e1za\u0165. Bol som \u0161tudentom na hotelovej akad\u00e9mii, nie\u010do som sa v \u0161kole nau\u010dil vari\u0165, a tak som si raz doma povedal, \u017ee uvar\u00edm s\u00f3jov\u00e9 m\u00e4so. Otec o mne v\u00fdrazne pochyboval, \u017ee to dok\u00e1\u017eem aj zjes\u0165 a vydr\u017e\u00edm sa takto stravova\u0165 nejak\u00fd \u010das. T\u00fdmto pochybovan\u00edm ma povzbudil. Povedal som si, \u017ee to ur\u010dite dok\u00e1\u017eem. Po \u010dase u\u017e zo m\u0148a po\u010diato\u010dn\u00e1 reb\u00e9lia opadla a m\u00e4so som vyl\u00fa\u010dil \u00faplne. Tak\u017ee aj mama mi u\u017e pripravovala jedlo zvl\u00e1\u0161\u0165. Hoci to pri \u0161tyroch de\u0165och v\u00f4bec robi\u0165 nemusela, napriek tomu sa ve\u013emi sna\u017eila. Zbyto\u010dne sa nad t\u00fdm nezam\u00fd\u0161\u013eala, nekr\u00fatila hlavou. Mo\u017eno len v k\u00fatiku du\u0161e d\u00fafala, \u017ee ma to raz prejde. (smiech)<\/p>\n

S\u00fa\u0165a\u017eiv\u00fd typ s\u00edce nie ste, ale ak\u00e9 ste mali amb\u00edcie ako stredo\u0161kol\u00e1k?<\/b>
\nNikdy som nemal ve\u013ek\u00e9 amb\u00edcie, ani pl\u00e1ny, \u010do chcem v \u017eivote robi\u0165. Netu\u0161il som, kam sa budem po \u0161kole ubera\u0165. Vedel som, \u017ee mus\u00edm absolvova\u0165 vojensk\u00fa slu\u017ebu, ale \u010falej ni\u010d. Ve\u010f na hotelov\u00fa akad\u00e9miu som okrem in\u00e9ho i\u0161iel aj preto, lebo sa na nej \u0161tudovalo p\u00e4\u0165 rokov a tajne som d\u00fafal, \u017ee dovtedy t\u00fato povinnos\u0165 zru\u0161ia. \u017dia\u013e, nestalo sa, a tak som zabil rok v slu\u017ebe tomuto \u0161t\u00e1tu a c\u00edtim sa ukrivden\u00fd kv\u00f4li zbyto\u010dne straten\u00e9mu roku \u017eivota a to hne\u010f po ukon\u010den\u00ed \u0161koly! V\u017edy ma bavilo cestova\u0165, ale o tom som ako chlapec mohol skuto\u010dne len sn\u00edva\u0165. Najlep\u0161ie je nezam\u00fd\u0161\u013ea\u0165 sa nad t\u00fdm, \u010do bude. Netreba ma\u0165 ve\u013ek\u00e9 pl\u00e1ny, lebo ak to nevyjde, \u010dlovek je sklaman\u00fd.<\/p>\n

Mali ste doteraz \u010dasto tieto pocity?<\/b>
\nKe\u010f\u017ee ve\u013ea pl\u00e1nov som nemal, ani sklamania neboli ve\u013ek\u00e9. T\u00fdm, \u017ee poch\u00e1dzam z ist\u00fdch pomerov, spom\u00ednam si, \u017ee ako chlapec som si vravel, \u017ee chcem ma\u0165 vlastn\u00fd byt aj auto. Toto \u017eelanie som vyslovil ako p\u00e4tn\u00e1s\u0165ro\u010dn\u00fd, ke\u010f som cestoval do \u0161koly v natla\u010denom autobuse. Na\u0161\u0165astie, splnilo sa to. Ale ur\u010dite som nebol upnut\u00fd len na byt, auto, byt, auto… A \u010do sa t\u00fdka pracovnej oblasti, u\u017e dnes m\u00f4\u017eem poveda\u0165, \u017ee sa toho udialo nad r\u00e1mec, ako by som \u010dakal.<\/p>\n

Ale vraj ste mali pl\u00e1ny \u017ei\u0165 v Gr\u00e9cku. Dnes ste r\u00e1d, \u017ee ste z toho upustili?<\/b>
\nTak\u00e9 pl\u00e1ny som nikdy nemal. V Gr\u00e9cku som \u0161tudoval a str\u00e1vil tam dve let\u00e1 na prelome rokov 2004 a 2005. Novin\u00e1ri si zo m\u0148a urobili znalca Gr\u00e9cka, ja sa n\u00edm v\u0161ak nec\u00edtim. Ale kto by nechcel \u017ei\u0165 pri mori? Na dovolenke som tam bol aj tento rok. Videl som t\u00fa desn\u00fa situ\u00e1ciu. Napriek v\u0161etk\u00e9mu m\u00e1m pocit, \u017ee Gr\u00e9ci to stato\u010dne zn\u00e1\u0161aj\u00fa. Mo\u017eno si hovoria, dnes budeme hladova\u0165, ale nemus\u00edme zomrie\u0165. S\u00fa viac \u017eivotaschopn\u00ed. Pod\u013ea m\u0148a, ak by sa Slovensko ocitlo v podobnej situ\u00e1cii, \u013eudia u n\u00e1s by boli depres\u00edvnej\u0161\u00ed a p\u00e1chali by viac samovr\u00e1\u017ed. My sme boli v\u017edy niek\u00fdm utl\u00e1\u010dan\u00ed, a to si nesieme st\u00e1le so sebou.<\/p>\n

Mimochodom, vy ste skuto\u010dne boli na vojne? \u201eNeblicovali\u201c ste modrou kni\u017ekou?<\/b>
\n\u00c1no, bol som a robil som moder\u00e1tora v umeleckom s\u00fabore. S orchestrom sme chodili po kas\u00e1r\u0148ach. Pam\u00e4t\u00e1m si na tie \u010dasy ve\u013emi dobre. Ostatn\u00ed n\u00e1s tam volali umelci, ktor\u00ed z ich poh\u013eadu ni\u010d nerobia. O to to bolo drsnej\u0161ie. Presne si pam\u00e4t\u00e1m tv\u00e1re \u013eud\u00ed, s ktor\u00fdmi som tam bol, hoci s nik\u00fdm nie som v kontakte. Bola to v\u0161ak dobr\u00e1 sk\u00fasenos\u0165, lebo nie je ni\u010d tr\u00e1pnej\u0161ie ako moderova\u0165 vyst\u00fapenie orchestra pre vojakov, ktor\u00ed s\u00fa v publiku z povinnosti, ne\u00fa\u010das\u0165 sa trestala. Dno hanby som si teda vysk\u00fa\u0161al dos\u0165 skoro. (smiech) Bolo to dobr\u00e9 aj v tom, \u017ee som za\u017eil pocit, ako sa mo\u017eno c\u00edti \u010dlovek, ke\u010f ho pustia z basy. Tak som sa presne c\u00edtil po mesiaci na prij\u00edma\u010di, kde sme si napr\u00edklad raz denne presne o siedmej ve\u010der mohli \u00eds\u0165 zap\u00e1li\u0165. Na piatich metroch \u0161tvorcov\u00fdch n\u00e1s bolo asi sto. Ironicky som si hovoril: \u201eSom r\u00e1d, \u017ee som Slov\u00e1k a som v\u010fa\u010dn\u00fd tejto krajine za vojensk\u00fa slu\u017ebu. Preto\u017ee v inom \u0161t\u00e1te by som zrejme musel sp\u00e1cha\u0165 nejak\u00fd zlo\u010din, aby som sa c\u00edtil ako trestanec.\u201c<\/p>\n

Ste ako vyu\u010den\u00fd hotelov\u00fd mana\u017e\u00e9r pr\u00edsnej\u0161\u00ed na person\u00e1l v re\u0161taur\u00e1cii? V\u0161\u00edmate si, \u010di robia v\u0161etko spr\u00e1vne a upozorn\u00edte ich, ak sa v\u00e1m nie\u010do nepozd\u00e1va?<\/b>
\nV\u0161\u00edmam si, ako sa person\u00e1l spr\u00e1va, ale ak nie\u010do nie je v poriadku, nie som tak\u00fd, \u017ee by som ich upozor\u0148oval. Viem sa prisp\u00f4sobi\u0165 miestu, kde jem. Ale \u010di u\u017e je to najluxusnej\u0161ia re\u0161taur\u00e1cia alebo za\u0161it\u00e1 dedinsk\u00e1 taverna, pre m\u0148a je d\u00f4le\u017eit\u00e9, ako sa k hos\u0165ovi spr\u00e1vaj\u00fa. Ak mi dones\u00fa obit\u00fd tanier alebo \u0161pinav\u00fd pr\u00edbor, ale som tam v\u00edtan\u00fd, akoby sme boli rodina, viem sa cez to prenies\u0165. \u017dia\u013ebohu, u n\u00e1s sa \u010dasto stret\u00e1vam s chladnos\u0165ou od person\u00e1lu. Niektor\u00ed to rie\u0161ia tak, \u017ee nenechaj\u00fa prepitn\u00e9. Ja zas nech\u00e1m v\u017edy. Ale ke\u010f odch\u00e1dzam, ur\u010dite si na mne v\u0161imn\u00fa, \u010di tam e\u0161te niekedy pr\u00eddem, alebo som tam bol naposledy.<\/p>\n

Stalo sa, \u017ee jedlo ste aj vr\u00e1tili?<\/b>
\nAsi dvakr\u00e1t v \u017eivote, ke\u010f som si objednal nie\u010do bez m\u00e4sa a v jedle som na\u0161iel \u0161unku. Pr\u00edpadne som si dal zeleninov\u00fa polievku, ktor\u00e1 bola z m\u00e4sov\u00e9ho v\u00fdvaru. To ma vie nahneva\u0165. Ak si v\u0161ak m\u00e1m vybra\u0165, rad\u0161ej sa stravujem doma.<\/p>\n

\u010co teda pripravujete pre host\u00ed, ke\u010f ich pozvete na obed \u010di ve\u010deru? Prisp\u00f4sobujete sa vy im, alebo oni v\u00e1m?<\/b>
\nPrisp\u00f4sobujem sa pozvan\u00fdm i celkovej atmosf\u00e9re. Oby\u010dajne v\u0161ak ani pre nich nevarievam m\u00e4so. Ale to neznamen\u00e1, \u017ee som ho nepripravoval. Pam\u00e4t\u00e1m si, \u017ee ke\u010f som chcel pote\u0161i\u0165 mamu, ke\u010f bola chor\u00e1, varil som pre \u0148u m\u00e4so. Alebo na rodinn\u00fa oslavu pre dvan\u00e1stich \u013eud\u00ed som piekol morku s jablkami a v\u0161etci si pochva\u013eovali. Vtedy som si z nej aj zobol, ale op\u00e4tovne som sa presved\u010dil, \u017ee ostanem rad\u0161ej pri svojom jedle. A ob\u010das var\u00edm m\u00e4so pre svoje ma\u010dky. Inak ma m\u00e4so v surovom stave odpudzuje.<\/p>\n

M\u00e1vate rovnak\u00e9 pocity aj ke\u010f idete okolo st\u00e1nku s r\u00fdchlym ob\u010derstven\u00edm a poviete si: \u201eToto ja nikdy nebudem jes\u0165…\u201c?<\/b>
\nNesna\u017e\u00edm sa ni\u010d si odopiera\u0165. Na \u010do m\u00e1m chu\u0165, to si d\u00e1m. Asi m\u00e1m da\u0165 nie\u010do nezdrav\u00e9, priprav\u00edm si napr\u00edklad hranol\u010deky s majon\u00e9zovo-jogurtov\u00fdm dipom, za t\u00fdm si d\u00e1m kol\u00e1\u010d, v\u00ednko a e\u0161te \u010dipsy. Alebo velik\u00e1nsky nanuk a zapijem ho kolou. Na tom si viem poriadne zgustn\u00fa\u0165. (smiech) Svoj sp\u00f4sob stravovania v\u0161ak ur\u010dite nevn\u00edmam ako di\u00e9tu. Pr\u00e1ve tie som nikdy nedr\u017eal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sympatick\u00fd moder\u00e1tor predned\u00e1vnom vydal svoju bezm\u00e4sit\u00fa kuch\u00e1rsku knihu. Pre\u010do prestal jes\u0165 m\u00e4so? Chyst\u00e1 sa teraz na dr\u00e1hu telev\u00edzneho kuch\u00e1ra? Hoci \u0161tudoval v Gr\u00e9cku, aj tam st\u00e1le r\u00e1d chodieva, nepova\u017euje sa za odborn\u00edka na t\u00fato krajinu. Aj ke\u010f neje m\u00e4so u\u017e osemn\u00e1s\u0165 rokov, netvrd\u00ed, \u017ee v\u0161etci by mali by\u0165 vegetari\u00e1ni. Bude v\u0161ak z moder\u00e1tora Martina Pyca […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1566,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1618","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1618"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1986,"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1618\/revisions\/1986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martin-pyco-rausch-fans.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}