Toto musíte ochutnať!
💁🏻♂️ staré dobré a pritom celkom nové slíže alebo:
DOMÁCE REZANCE S PÓROM A ARAŠIDMI! 👨🍳videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupracapostup:
● Do preosiatej múky zapracujeme vajíčka s čajovou yžičkou soli a postupne prilievame 80 ml vlažnej vody. Vypracujeme pružné cesto, ktoré vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnikového tvaru s hrúbkou cca.3 mm.
● Vyvaľkané cesto z vrchnej časti dôkladne pomúčime a pozdĺžne nakrájame na 4-5 plátov. Pomúčené pláty, poukladáme na seba a pokrájame na tenké rezance (5 mm). Aby sa nezlepili, opäť ľahko pomúčime a rozmiestnime ich po pracovnej doske.
● Rezance vyvárame 7 minút v hlbšom hrnci s vriacou vodou a lyžičkou soli. Scedíme, pokvapkáme olivovým olejom.
● Vo veľkej panvici s olivovým olejom (4 PL) 5 minút opekáme najemno pokrájanú cibuľu.
● Pridáme štipku čierneho korenia, posekaný cesnak, miešame ďalšiu minútu.Potom pridáme nadrobno pokrájaný pór a opekáme ešte 5 minút.
● Prilejeme lyžicu sójovej omáčky, dôkladne premiešame. Do stredu panvice vložíme arašidové maslo, na miernom plameni premiešame a následnej zalejeme vriacou vodou (min.200 ml). Celý obsah premiešame, nakoniec do panvice vložíme uvarené rezance. Pridáme posekanú petržlenovú vňať, všetko spojíme a ihneď podávame.
● Porcie dochutíme štipkou soli, mletým čiernym korením, petržlenovou vňaťou a solenými arašidmi.TIP: Domáce rezance môžete po uvarení použiť ako bežné cestoviny alebo ich uvariť priamo v dokončenej nezahustenej polievke. V prípade ak uprednostňujete hrubšie či robustnejšie tvary rezancov, predĺžte čas varenia. Výborne chutia aj so sladkou posýpkou.
suroviny:
polohrubá múka 300 g (+ na pomúčenie)
vajcia 2 ks
olivový olej 4 PL (+ na pokvapkanie rezancov)
červená cibuľa 1 ks
cesnak 4 ks (strúčiky)
pór 1 ks
sójová omáčka 1 PL
arašidové maslo 70 g
solené arašidy, voda, soľ, čierne korenie, petržlenová vňaťporcie: 4 ● čas prípravy: 40 min
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
