💁🏻♂️ vianočná kapustnica 🎄zo 4 hlavných surovín a ďalšia spolupráca s plnochutnými potravinami YEME plnochutné potraviny
🔺celý postup už je na youtube, spolu s písaným receptom (link v komentároch)!POSTUP:
👉 Vo veľkom hrnci na ohriatom olivovom oleji (5 PL) opečieme nadrobno posekanú cibuľu. Opekáme na miernom plameni až 10 minút.
👉 Pridáme posekané strúčiky cesnaku a sušené huby, ktoré vopred pokrájame na menšie kúsky. Dochutíme štipkou mletého čierneho korenia, sušeným oreganom (1 ČL) a miešame ďalšie 3 minúty.
👉 Poprášime údenou mletou paprikou (1,5 PL), pridáme štipku sušeného čili, štipku mletej škorice a krátko premiešame. Do hrnca vložíme scedenú kyslú kapustu, pokrájané sušené slivky, očistené a najemno postrúhané zemiaky a všetko zalejeme vodou (2,5 l).
👉 Varíme pod pokrievkou približne 50 minút a občas premiešame. Soľou dochutíme podľa potreby až celkom na záver. Zemiaky sa čiastočne rozvaria a polievku tak aj zahustia.
👉 Po dovarení necháme kapustnicu vychladnúť a následne skladujeme v chlade. Chuť časom naberie na intenzite.
SUROVINY:
mix červená a biela cibuľa 350 g (cca.3 ks)
kyslá/kvasená kapusta bez nálevu 800 g
zemiaky 650 g
sušené huby 25 g
cesnak 5 strúčikov
sušené slivky 100 g
sušené oregano 1 ČL
mletá údená paprika 1,5 PL
olivový olej 5 PL
mletá škorica 1/2 ČL
sušené čili
soľ, čierne korenie
🍽 3 l ⏱ 70 MIN
#MojeJedlo #NebudKonzervaTrebaSiVarit #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #Kapustnica
youtu.be/hyeXo–e2Uo
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
