MRKVOVÝ PERNÍK
🔺VIDEORECEPT s ochutnávkou v profile aj na blogu mrpyco.sk !
POSTUP:
👉 Prezreté banány pretlačíme vidličkou, pridáme obsah vanilkového struku, cukor, vajce a vymiešame. Potom do zmesi zapracujeme aj mlieko a olej.
👉 Mrkvu očistíme, najemno postrúhame a zmiešame so šťavou z polovice citróna. Mrkvu vmiešame do tekutej zmesi.
👉 Múku zmiešame s lyžicou sódy, kakaom a spolu preosejeme. Sypkú zmes vmiešame do tekutej a cesto vylejeme do pekáča alebo formy ( 24 x 24 cm ) vystlaného papierom na pečenie. Pečieme približne 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C a potom necháme celkom vychladnúť. Zbavíme podkladového papiera a otočíme.
👉 Polevu pripravíme ohriatím smotany v menšom hrnci, ktorý ihneď odstavíme do tepelného zdroja a do smotany nasypeme nalámanú čokoládu. Miešame kým sa čokoláda celkom nerozpustí. Polevu necháme vychladnúť natoľko, aby čiastočne zhustla ale zároveň sa dala natierať. Rozotrieme na koláč a posypeme sušenými malinami alebo iným ovocným práškom. Necháme celkom stuhnúť, ideálne vložíme do chladničky.SUROVINY:
polohrubá múka 200 g
sóda bikarbóna 1 PL
prezreté banány 2 – 3 ks
vajce 1 ks
kryštálový cukor 100 g
strúhaná mrkva 180 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 100 ml
plnotučné mlieko 80 ml
kakao/karobový prášok 3 PL
vanilkový struk 1 ks
čokoláda na varenie 140 g
smotana na šľahanie 140 ml
(maliny sušené mrazom alebo iné ovocie)všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny #TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme
youtu.be/wtta17aYuwM
mrpyco.sk
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
