💁🏻‍♂️ nový videorecept bude prešpikovaný slivkami skrz-naskrz 💜
#SlivkoveLievance #PlumPancakes

slivková omáčka je hlavnou hviezdou receptu
slivky idú aj do cesta
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (25.septembra)

suroviny:
slivky 620 g
kryštálový cukor 100 g
čerstvá mäta 1 stonka
čerstvá bazalka 1 stonka
citrón 1/2 ks
vajcia 2 ks
hladká múka 180 g
kypriaci prášok 1 PL
práškový cukor 1 PL
mlieko 50 ml
soľ, mletá škorica
olej/maslo na potretie panvice

● porcie: 14 ks lievancov ● čas prípravy: 30 min

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

💁🏻‍♂️ upečte si cez víkend takéto #MiniZemle
➡ Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!
➡ videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/-gLvPiFV1tk

● V hrnčeku zmiešame lyžicu múky, sušené droždie, cukor a pár lyžíc teplej vody. Necháme 10 minút postáť.
● Do preosiatej múky zapracujeme obsah hrnčeka, lyžičku soli, zmäknuté maslo a postupne prilievame teplú vodu (270 ml). Varechou alebo ručne miesime až kým získame kompaktné cesto, približne 8-10 minút. Cesto pomúčime, prikryjeme a necháme polhodinu postáť, resp. kým získa dvojnásobný objem.
● Cesto opatrne roztiahneme na pomúčenej doske, hrúbka by mala byť približne 3-4 cm (čím hrubšie cesto, tým vyššie žemle upečieme). Okrúhlou formičkou alebo pohárom s pomúčeným okrajom (priemer 6,5 cm) vykrojíme z cesta žemle. Odrezky opäť spojíme a postup opakujeme, kým spotrebujeme cesto.
● V užšom a vyššom hrnci privedieme do varu 1,5 l vody. Pridáme 80 g sódy bikarbóny a postupne vo vode vyvaríme všetky žemle. Každú varíme len približne 20 sekúnd a podberačkou otočíme.
● Vyvarené a odkvapkané žemle uložíme na plech s papierom na pečenie. Posypeme hrubou soľou, makom, slnečnicový jadierkami či syrom alebo rascou a pečieme v predhriatej rúre 11-13 minút pri teplote 210 °C. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.
● porcie: 14-15 ks ● čas prípravy: 70 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

💁🏻‍♂️ nový videorecept bude o rýchlom domácom pečive: #MiniZemle #MiniBuns

celé vám to zaberie len niečo vyše hodiny
mini žemle chutia v sladkej aj slanej verzii, ideálne aj na plnenie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (18.septembra)

suroviny:
hladká múka 420 g + na pomúčenie
sušené droždie 8 g
voda 270 ml
kryštálový cukor 1 PL
soľ 1 ČL
maslo 30 g
sóda bikarbóna 80 g / 1,5 l vody
ľubovoľná posýpka: mak, rasca, tekvicové jadierka, syr, hrubá soľ

● porcie: 14-15 ks ● čas prípravy: 70 min
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

🌽 uvarte si farebný víkend 💁🏻‍♂️ #KukuricovaPolievka #CornSoup

premeňte sezónnu surovinu na polievkový zážitok!
Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!
videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca
https://youtu.be/VVw3OHi0yEg

postup:
● Umyté klasy kukurice zarovnáme v dolnej časti kvôli stabilite a vertikálnym rezom zo všetkých strán postupne oddelíme zrná. Orezané klasy odložíme bokom, takisto ich použijeme do polievky.
● Vo väčšom hrnci na olivovom oleji 3 minúty opekáme pokrájanú cibuľu.
● Potom pridáme kukuričné zrná a pokračujeme ďalších 10 minút, priebežne miešame. Nakoniec odoberieme pár lyžíc kukurice pre záverečné vloženie do polievky.
● Poprášime kurkumou, pridáme posekaný cesnak aj strúhaný zázvor a na veľmi slabom plameni premiešame.
● Všetko zalejeme vriacou vodou (1 100 ml). Pridáme očistený a pokrájaný batat, zrezané klasy kukurice a pod pokrievkou varíme 20 minút.
● Po dovarení vyberieme kukuričné klasy.Ochutíme lyžicou soli a štipkou korenia. Polievku rozmixujeme do hladka ponorným mixérom a nakoniec vmiešame aj hrsť posekanej petržlenovej vňate.
● Do každej porcie vložíme bohatú dávku jogurtu alebo neochutenej šľahačky, posypeme pokrájanou papričkou, posekanou petržlenovou vňaťou a ozdobíme opečenými zrnkami kukurice.

TIP: Namiesto vody, môžete v pomere 1:1 podliať polievku aj obľúbeným vývarom, chuť bude ešte intenzívnejšia. Určite nevynechajte jogurt alebo smotanu, dodajú mierne nasladlej polievke nezameniteľnú krémovú chuť. Tú dosiahnete aj pridaním kokosového mlieka s ktorým môžete rozmixovanú polievku ešte krátko prevariť.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

💁🏻‍♂️ farebný september pokračuje: #KukuricovaPolievka 🌽 #CornSoup

čerstvá kukurica je sezónna záležitosť, nepremeškajte možnosť ochutnať osviežujúcu polievku
nasladlú chuť kukurice ešte podporí aj batat, koreniny ju posunú k miernej pikantnosti a na záver krémovú konzistenciu zjemní jogurt
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (11.septembra)

suroviny:
kukuričný klas 3 ks
cibuľa 1 ks
cesnak (strúčiky) 2 ks
čerstvý strúhaný zázvor 1 PL
batat 1 ks (cca 270 g)
olivový olej 4 PL
kurkuma 1 ČL
voda
soľ 1 KL
petržlenová vňať, korenie, čili
jogurt / smotana 400 g

● porcie: 5-6 ● čas prípravy: 40 min
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

čo variť cez víkend? 💁🏻‍♂️ urobte si #SosovicoveGulky #LentilBalls

vegánsky recept ktorý využijete ako hlavné jedlo – snack – plnku do sendvičov alebo ako predjedlo.
➡ Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!

➡ videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

Postup:
● Pokrájanú cibuľu opečieme na olivovom olejji (3 PL).
● Po 5 minútach pridáme posekaný cesnak (2 ks), nadrobno pokrájanú mrkvu aj batat. Opekáme a miešame ďalších 12-15 minút.
● Pridáme lyžicu horčice,miešame ešte minútu a nakoniec pridáme aj červenú šošovicu a dôkladne premiešame. Zalejeme vodou (330 ml) a varíme približne 7-8 minút, kým sa zredukuje všetka tekutina. Neustále miešame. Dôležité je šošovicu len mierne uvariť , nie rozvariť.
● Ešte horúcu zmes zjemníme pretláčadlom na zemiaky. Dochutíme soľou (1 ČL), mletou paprikou (1 PL), citrónovou šťavou (1 ČL) a štipkou čierneho korenia. Necháme vychladnúť.
● Ovsené vločky (140 g) zomelieme alebo rozmixujeme. Menšiu časť (30 g) odložíme bokom na záverečné obaľovanie. Zvyšok vločiek zapracujeme do vychladnutého cesta spolu s najemno posekanou petržlenovou vňaťou. Hotové cesto vložíme aspoň na polhodinu do chladničky.
● Z cesta vytvarujeme menšie guľôčky, ktoré obalíme v pomletých vločkách. Opekáme 5-6 minút na panvici s malým množstvom olivového oleja (cca 2 PL) a postupne otáčame alebo natriasame celou panvicou. V prípade potreby dodatočne podlejeme olejom.
● V panvici ohrejeme 2 lyžice olivového oleja. Pridáme prekrojenú čili papričku, dva celé strúčiky cesnaku a celú stonku bazalky. Necháme 2-3 minúty pôsobiť na miernom plameni, kým všetky suroviny ochutia a prevoňajú olej.
● Väčšiu a mäkkú paradajku rozmixujeme a vlejeme do základu v panvici. Ochutíme štipkou soli, čierneho korenia a po 2-3 minútach do základu vložíme aj opečené guľky. Krátko vykúpeme, prikryjeme pokrievkou, odstavíme od tepelného zdroja a necháme ešte aspoň 10 minút postáť.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

💁🏻‍♂️ september začína farebne: #SosovicoveGulky #LentilBalls

nielen fotogenické ale najmä chutné a univerzálne guľky z červenej šošovice
tentoraz vegánsky recept, ktorý môžete však kombinovať aj so syrom a vajíčkami
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (4.septembra)

suroviny:
červená šošovica 180 g
batat 1 ks (cca 250 g)
cibuľa 1 ks
olivový olej 7-8 PL
cesnak (strúčiky) 4 ks
mrkva 120 g
soľ, čierne korenie, mletá paprika
citrónová šťava 1 ČL
horčica 1 PL
ovsené vločky 140 g
bazalka (stonky) 2 ks
petržlenová vňať 1 hrsť
väčšia mäkká paradajka 1 ks

● porcie: 17-18 guliek ● čas prípravy: 75 min (+ chladenie cesta)

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

maškrta na víkend 💁🏻‍♂️ #GreckyJogurtsHruskami 🍐💦

➡ Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!

➡ videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/96IcQKRmamM

● Hrušky zbavené stonky a jadierka pokrájame na menšie kocky.
● V panvici rozpustíme maslo. Zázvor očistíme, najemno postrúhame a pridáme k maslu. Miešame pri miernej intenzite približne tri minúty. Zázvor sa ohreje, zmäkne a uvoľní tak do masla vôňu aj chuť.
● Pridáme med a miešame ďalšie 2-3 minúty až kým sa celý základ zmení na zlatistú bublajúcu penu. Je dôležité vyvarovať sa príliš prudkému ohrievaniu.
● Základ posypeme lyžičkou škorice, premiešame a ihneď pridáme do panvice aj pokrájané hrušky. Dôkladne všetko spolu zmiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Môže to trvať 10 až 20 minút, čas je však iba orientačný, závisí od tvrdosti hrušiek. Mäkšie hrušky stačí len zľahka podusiť.
● Hrušky necháme čiastočne vychladnúť a potom scedíme cez sitko a necháme odtiecť.
● Širšie poháre alebo dezertové misky plníme striedavo vrstvou vychladnutých hrušiek a vrstvou hustého gréckeho jogurtu. Zopár kúskov hrušiek odložíme na záverečnú ozdobu.Povrch naplnených pohárov zarovnáme, polejeme vychladnutou a precedenou omáčkou z dusených hrušiek a vložíme aspoň na hodinu do chladničky.
● Pred podávaním posypeme pomletými alebo strúhanými kešu orieškami a ozdobíme kúskami hrušiek. Skladujeme v chlade.

TIP: Namiesto hrušiek použite aj broskyne, marhule či jablká a prispôsobte tomu potom čas tepelnej úpravy. Na dno pohárov pridajte rozdrvené sušienky. Maslo môžete nahradiť kokosovým olejom.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

💁🏻‍♂️ sladká rozlúčka s augustom #JogurtsHruskami 🍐✨

👉 med – zázvor – škorica pomôžu hruškám k lahodnému nepečenému dezertu
👉 chladená, svieža a sýta maškrta s omáčkou
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (28.august)

suroviny:
hrušky 4 ks
maslo 30 g
med 90 g
čerstvý zázvor 40 g
škorica 1 KL
jogurt gréckeho typu 700 g
kešu orechy 15 g

● porcie: 4 ● čas prípravy: 30-40 min (+ chladenie)

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

chuťovka na víkend 💁🏻‍♂️ #BabaGanoush 🍆✨
Pripravte si lahodnú nátierku z pečeného baklažánu 😋

➡ Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!
https://youtu.be/2q4IyTKwwuY

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

Postup:
● Baklažány prekrojíme na polovice a rezom nahor uložíme do zapekacej misy. Vrch potrieme olivovým olejom a pečieme 45 minút v rúre s teplotou 190 °C. Necháme vychladnúť.
● Upečený a vychladnutý baklažán zbavíme šupy a dužinu premiestnime do širšieho kuchynského mixéra. Pridáme dva strúčiky cesnaku, šťavu z polovice citróna a štipku mletej rasce. Rozmixujeme do hladka.
● Na záver pridáme do mixéra aj dve lyžice Tahini, štipku soli a ešte raz premixujeme.
● Nátierku rozotrieme na tanier, polejeme olivovým olejom a posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte navrch aj sezam, zrnká maku alebo čili.

TIP: Baklažánová nátierka Baba Ganoush je vhodná ako predjedlo alebo chuťovka studenej kuchyne. Servírujte s chrumkavými hriankami, zeleninovým šalátom, olivami alebo si doma upečte pokrájanú tortillu s mletou paprikou.

suroviny:
baklažán 2 ks
olivový olej 1 PL + na poliatie porcie
citrón 1/2 ks
cesnak 2 ks (strúčiky)
sezamová pasta Tahini 2 PL
mletá rasca, soľ, petržlenová vňať

● porcie: 1 ● čas prípravy: 50 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku