Recept: Farebný šalát

#farebnysalat #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim 🌱 #mojejedlo 📚

postup:
– cviklu uvaríme domäkka, ošúpeme a po vychladnutí nakrájame na plátky. – očistené a zrelé mango nakrájame na menšie kúsky, prípadne kocky. Podobne aj tofu, reďkovku a zelenú cibuľku posekáme nadrobno.
– všetko spolu zmiešame, okrem cvikly, ktorú z estetických dôvodov pridáme na záver (inak by načerveno sfarbila všetky ostatné suroviny).
– posypeme nasekanými orechami. V miske rozšľaháme šťavu z polovice citróna, štipku soli a približne päť lyžíc olivového oleja.
– dresingom polejeme naservírovaný šalát a posypeme roztlačeným syrom. Chutí skvelo aj ako samostatné jedlo s opečeným cesnakovým chlebom.
suroviny:
200 g cvikla
120 g tofu
80 g zrejúci (modrý) syr s plesňou
1 ks zelená cibuľka
3 PL vlašské orechy
2ks červená reďkovka
1ks mango
1ks citrón
olivový olej, morská soľ

 

 

instagram.com/mrpyco
facebook.com/MojeJedloByPyco

Pokračovanie článku

Recept: Mrkvový burger

🍔 #mrkvovyburger #mojejedlo
👉 www.instagram.com/MrPyco

Recept:

Očistenú a pokrájanú mrkvu, cibuľku, cesnak, šťavu z polovice citróna, parmezán, čili papričku, olej, horčicu, soľ (1 PL), štipku čierneho korenia, kurkumy, vajcia, tofu a bylinky vložíme do mixéra. Vypracujeme nahrubo posekanú masu, do ktorej vmiešame strúhanku a cesto necháme aspoň polhodinu odležať v chladničke. Je to časovo nenáročný recept, môžeme ho pripraviť deň vopred a preniesť v uzavretej nádobe kamkoľvek na piknik s grilom či panvicou.

Pomocou lyžice naberáme cesto, ktoré vytvarujeme do potrebnej veľkosti, obalíme strúhankou a pečieme z každej strany približne 5 minút na rozpálenej panvici potretej slnečnicovým olejom.

Burger skvelo chutí so sezamovými chlebíkmi alebo ako mrkvová placka s lyžicou smotanového jogurtu.

suroviny:

3ks mladá sladká mrkva (cca 180 g)
1ks mladá cibuľka
1ks strúčik cesnaku
1ks citrón
50g parmezán
1ks čili paprička
2PL olivový olej
1ČL dižónska horčica
2ks vajce
60g tofu
35g strúhanka
kurkuma, morská soľ, čierne korenie
čerstvá mäta, koriander, petržlenová vňať
slnečnicový olej

 

 

facebook.com/MojeJedloByPyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku