ulož recept: 👨🍳 CUKETOVÝ KRÉM 🥣
👉najväčšiu z cukiet (celkom 1 kg) postrúhaj na dlhé špagety, osoľ a odlož bokom.
👉na olivovom oleji (5 PL) opeč pokrájanú jarnú cibuľku (3 ks), plátky cesnaku (3 strúčiky) a stonky tymianu (3 ks).
👉po 3 minútach podlej suchým bielym vínom (80 ml), zredukuj a pridaj štipku čierneho korenia, pokrájaný stopkový zeler (300 g), kúsky zemiakov (300 g) a zvyšok pokrájaných cukiet. Premiešaj, opeč, zalej vodou (1 300 ml) a pod pokrievkou pri miernej intenzite var 25-30 minút.
👉do uvarenej polievky pridaj soľ podľa potreby, lístky čerstvej mäty (3 stonky) a dôkladne rozmixuj. Prilej sľahačkovú smotanu (200 ml), miešaj a pomaly opäť prevar. Nechaj aspoň polhodinu po dovarení postáť.
👉 z odloženej cukety vytlač vodu, zmiešaj s lyžicou hladkej múky a lyžicou kukuričného škrobu, pridaj lyžicu sezamu a opeč (1 PL) obojstranne na panvici s olivovým olejom (1 PL). Placky vlož do porcie a pridaj aj trochu olivového oleja, bylinky, čierne alebo červené korenie🍽 8 ⏱ 45 MIN SUROVINY:
K-Bio cuketa 1 kg
jarné cibuľky 3 ks
K-Bio stopkový zeler 300 g
zemiak 300 g
strúčiky cesnaku 3 ks
olivový olej 6 PL
suché biele víno 80 ml
stonky čerstvého tymianu 3 ks
K-Bio stonky čerstvej mäty 3 ks
smotana na šľahanie 200 ml
hladká múka 1 PL
kukuričný škrob 1 PL
sezam 1 PL
soľ, čierne/červené korenie 👉 všetky suroviny nájdeš v Kaufland Slovenská republika#kbio #kauflandslovensko #Spolupraca #TrebaSiVarit
Cuketový krém :)
