ulož recept:BAKLAŽÁNOVÉ ORZO 🍆
👉 Baklažány (2 ks) prekroj pozdĺžne na polovice, potri olejom a rezom nahor ulož do pekáča s prekrojenými paradajkami (500 g). Vlož do rúry s teplotou 190 °C a peč 40-45 minút. Nechaj vychladnúť.
👉 Paradajky pretlač vidličkou. Upečený baklažán zbav šupky a pokrájaj.
👉 V hlbokej panvici alebo hrnci ohrej olivový olej (5 PL) a opekaj pokrájanú cibuľu (1 ks). V závere opekania pridaj pretlačené štrúčiky cesnaku (3 ks), zmes talianskych byliniek (1 PL), štipku čierneho korenia. Pridaj baklažán a pečené paradajky.
👉 Do hrnca nasyp orzo (250 g) a dôkladne premiešaj. Podlej horúcou vodou (600 ml), prikry a na miernom plameni var ešte 15 minút. Občas premiešaj aby sa orzo neprichytávalo o dno panvice a v prípade potreby dolej horúcu vodu.
👉 V závere dochuť soľou a čiernym korením podľa potreby a pod pokrievkou nechaj aspoň švrť hodiny postáť. Do porcie pridaj nadrvený syr feta. Doplň zeleným šalátom, lístkami rucoly alebo polníčka.
🍽 4 ⏱ 50 min 🛒SUROVINY:
baklažán 2 ks
olivový olej 5 PL
orzo (cestovinová ryža) 250 g
K-Bio cibuľa 1 ks
K-Bio strúčiky cesnaku 3 ks
K-Bio zmes talianskych byliniek 1 PL
paradajky 500 g
soľ, čierne korenie, voda, syr (feta)
👉 všetky suroviny nájdeš v Kaufland Slovenská republika#kbio #kauflandslovensko #Spolupraca #TrebaSiVarit
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
/UPDATE/
👉 “cestovinová ryža” alebo “slovenská ryža” resp. ORZO (nie, to nie je tarhoňa😉) nádherne spojí všetky suroviny a natiahne ich chuť, zároveň pokrm zahustí. A pri miešaní sa nenarobíš ako pri talianskom risotte.
👉 Ak v závere pridáš akýkoľvek syr priamo do hrnca, získaš ešte krémovejšie orzo. ✨
👉 Neváhaj použiť aj iné sezónne druhy zeleniny alebo huby.
👉 pozri včerajšie video /predošlý príspevok/ s celým postupom#TrebaSiVarit
