Kategória: Aktuálne

ulož recept: 🍅 PARADAJKOVÝ KOLÁČ
👉Hladkú múku (220 g), studené maslo (110 g) a studenú vodu (5 PL) ručne rýchlo zmiešaj, vytvor bochník, zabaľ do fólie a vlož na polhodinu do chladničky.
👉Paradajky (300 g) pokrájaj ozubeným nožom na tenké platky, jemne osoľ a ulož na veľký tanier, kde čiastočne pustia šťavu.
👉Ricottu (170 g) zmiešaj v miske s nastrúhaným parmezánom (30 g), pretlačeným cesnakom (2 strúčiky), štipkou soli, čierneho korenia a najemno posekanou bazalkou (2 PL).
👉Rúru predhrej aj s plechom na pečenie na 190 °C.
👉Na plát papiera na pečenie posypaný polentou (1 PL) polož cesto, posyp polentou (1 PL) a prikry druhým papierom. Vyvaľkaj na kruh s hrúbkou cca. 3-4 mm. Odstráň vrchný papier, posyp zvyškom polenty (1 PL).
👉Zmes natri na cesto (s výnimkou 2 cm pásu od okrajov na založenie). Z pokrájaných paradajok zlej prebytočnú šťavu (použi ako základ do panvicových jedál), pláty ulož na vrch cesta a okraje založ smerom do stredu. Pomocou spodného papiera koláč presuň na rozohriaty plech a peč cca. 40 minút v rúre s teplotou 190 °C.
👉Po dopečení pokvapkaj olivovým olejom, nechaj 10 minút postáť, pokrájaj, doplň extra bazalkou a podávaj.
👉o umývanie riadu sa postará SOMAT EXCELLENCE 5 v 1 Gel✨, množstvo prispôsobíš podľa potreby a vďaka Power&Pearls zvládne aj ťažšie nečistoty
@askteamclean.cz

#Somat #SomatExcellence #Somat5v1 #Spolupraca #TrebaSiVariť

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/

 

slaný paradajkový koláč 🍅
Recept s videopostupom v predošlom príspevku 🙋🏻‍♂️
👉 koláč z maslového cesta na štýl talianskej crostaty alebo francúzskej galetky chutí osviežujúco hneď po upečení aj nastudeno
👉 Chrumkavosť mu dodá pár lyžíc polenty, ktoré zároveň pri vaľkaní zabránia lepivosti cesta
👉 Do plnky pridaj aj čili alebo obľúbené bylinky, koláč je vhodné ihneď skonzumovať, jemné a krehké cesto by skladovaním v chlade stratilo štruktúru aj chuť.

#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

🍅 ideálna príležitosť pre septembrové rajčiny! 😎
Recept na Paradajkový koláč už vo štvrtok, potrebovať budeš: 300 g rajčín, 220 g hladkej múky, 110 g masla, 3 PL polenty, 170 g Ricotty, 30 g parmezánu, 2 strúčiky cesnaku, čerstvú bazalku, vodu, soľ, čierne korenie, olivový olej.
#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

ulož recept: CUKETOVÝ BOCHNÍK 🟢
👉 Tvrdý syr (Gouda 100 g) postrúhaj, cuketu (550 g) postrúhaj, jemne osoľ a vlož do sitka aby pustila vodu.
👉 Zmixuj cottage syr (225 g), vajcia (4 ks), strúčiky cesnaku (3 ks), lyžicu soli. Do tekutej zmesi vmiešaj polohrubú múku (160 g) s kypriacim práškom (1 ČL), stierkou zapracuj scedenú a vymačkanú cuketu, aj postrúhaný syr.
👉 Rúru predhrej na 180 °C. Pozdĺžnu formu na biskupský chlebík (33×10 cm) potri olejom, vysyp lyžicou múky, naplň cestom a peč v rúre 40 minút, kým chlebík nezíska zlatistú kôrku.
👉 Po upečení nechaj aspoň čiastočne vychladnúť, opatrne vyklop z formy a pokrájaj na plátky
👉využi len do konca mesiaca 15% zľavu na kuchynské roboty od Klarstein s kódom ✨ PYCO15 ✨ platí v eshope KLARSTEIN

#Spolupraca #TrebaSiVarit #Klarstein

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/

 

CUKETOVÝ BOCHNÍK 🟢
👉podľa receptu z nového videa (predošlý príspevok)
👉jednoduchá a rýchla chuťovka zaberie 10 minút práce a potom len pečieš.
👉chutí výborne samostatne alebo s pestom, bazalkou, plátkom paradajky či extra syrom. Po vychladnutí ho môžeš skladovať v chladničke či vziať ako jedlo so sebou.
👉celý postup aj s časovo obmedzenou zľavou na praktických pomocníkov do kuchyne nájdeš vo včerajšom videorecepte

#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

😎 hádanka predošlého postu rozlúsknutá:
🟢 CUKETA je hlavnou surovinou pre ďalší recept
👉 na CUKETOVÝ BOCHNÍK treba: cuketa 550 g, cottage syr 225 g, vajcia 4 ks, strúčiky cesnaku 3 ks, tvrdý syr (Gouda) 100 g, polohrubá múka 160, kypriaci prášok 1 ČL, soľ, olej
👉 presný postup a video tutorial tu nájdeš zajtra (vo štvrtok) 🙋🏻‍♂️

#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

ulož recept:BAKLAŽÁNOVÉ ORZO 🍆
👉 Baklažány (2 ks) prekroj pozdĺžne na polovice, potri olejom a rezom nahor ulož do pekáča s prekrojenými paradajkami (500 g). Vlož do rúry s teplotou 190 °C a peč 40-45 minút. Nechaj vychladnúť.
👉 Paradajky pretlač vidličkou. Upečený baklažán zbav šupky a pokrájaj.
👉 V hlbokej panvici alebo hrnci ohrej olivový olej (5 PL) a opekaj pokrájanú cibuľu (1 ks). V závere opekania pridaj pretlačené štrúčiky cesnaku (3 ks), zmes talianskych byliniek (1 PL), štipku čierneho korenia. Pridaj baklažán a pečené paradajky.
👉 Do hrnca nasyp orzo (250 g) a dôkladne premiešaj. Podlej horúcou vodou (600 ml), prikry a na miernom plameni var ešte 15 minút. Občas premiešaj aby sa orzo neprichytávalo o dno panvice a v prípade potreby dolej horúcu vodu.
👉 V závere dochuť soľou a čiernym korením podľa potreby a pod pokrievkou nechaj aspoň švrť hodiny postáť. Do porcie pridaj nadrvený syr feta. Doplň zeleným šalátom, lístkami rucoly alebo polníčka.
🍽 4 ⏱ 50 min 🛒SUROVINY:
baklažán 2 ks
olivový olej 5 PL
orzo (cestovinová ryža) 250 g
K-Bio cibuľa 1 ks
K-Bio strúčiky cesnaku 3 ks
K-Bio zmes talianskych byliniek 1 PL
paradajky 500 g
soľ, čierne korenie, voda, syr (feta)
👉 všetky suroviny nájdeš v Kaufland Slovenská republika

#kbio #kauflandslovensko #Spolupraca #TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/

 

👉 “cestovinová ryža” alebo “slovenská ryža” resp. ORZO (nie, to nie je tarhoňa😉) nádherne spojí všetky suroviny a natiahne ich chuť, zároveň pokrm zahustí. A pri miešaní sa nenarobíš ako pri talianskom risotte.
👉 Ak v závere pridáš akýkoľvek syr priamo do hrnca, získaš ešte krémovejšie orzo. ✨
👉 Neváhaj použiť aj iné sezónne druhy zeleniny alebo huby.
👉 pozri včerajšie video /predošlý príspevok/ s celým postupom

#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

🍆 baklažánová inšpirácia v príprave 👉 recept tu nájdeš vo štvrtok
🛒na 4 porcie potrebuješ 2 baklažány, orzo (cestovinová ryža), pol kila prezretých paradajok, cibuľu, cesnak, zmes sušených byliniek, olivový olej, soľ, korenia a ľubovoľný syr (použijem fetu)

#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

🍦 ulož:
👉 MALINOVÁ ZMRZLINA
Maliny (230 g) rozmixuj a prepasíruj. Zmiešaj so sladeným kondenzovaným mliekom (100 g), šťavou z 1/2 citróna a vychlaď. Studenú šľahačkovú smotanu (250 g) vyšľahaj, zmiešaj s vychladenou zmesou, vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút.
👉 BROSKYŇOVO-JOGURTOVÁ ZMRZLINA
Broskyne (3 ks) zbavené šupky a kôstky pokrájaj. Časť ovocia (2-3 PL) odlož bokom. Vlož do mixéra so šťavou z 1/2 citróna, kryštálovým cukrom (2 PL) rozmixuj. Vzniknutú dreň zmiešaj s gréckym jogurtom (400 g) a vychlaď. Vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút. V závere pridaj vychladené kúsky ovocia.
👉 MELÓNOVÝ SORBET (ČERVENÝ)
Dužinu z červeného melóna (600 g) zbavenú šupky a zrniečok rozmixuj s medom (3 PL) a šťavou z pol citróna. Nechaj vychladiť, prelej do zrmrzlinovača a nechaj miešať 45-50 minút.
👉 MELÓNOVÝ SORBET (ZELENÝ/ŽLTÝ)
Dužinu zeleného/žltého melóna (500 g) zbavenú šupky a zrniečok rozmixuj s agávovým sirupom (3 PL), lístkami mäty (1 stonka) a pridaj 1 PL bieleho alkoholu (ideálne Ouzo). Nechaj vychladiť, prelej do zrmzlinovača a nechaj miešať 45-50 minút.
👉 ČEREŠŇOVO-KOKOSOVÁ ZMRZLINA
Umyté a vykôstkované čerešne (350 g) rozmixuj s medom (3 PL). Primiešaj kokosovú smotanu (280 g) a daj vychladiť.Vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút.
👉 SMOTANOVÁ ZMRZLINA S VANILKOU
Vychladenú šľahačkovú smotanu (300 ml) vyšľahaj. Primiešaj (vychladené) kondenzované sladené mlieko (150 g) a sušenú vanilku (1 ČL). Zmes nalej do zmrzlinovača a nechaj miešať 45 minút.
👉 ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA
V plnotučnom mlieku (250 ml) rozmiešaj kakao (35 g), cukor (3 PL), suš. vanilku (1/2 ČL) a krátko prevar. Mimo tepelného zdroja rozpusti v zmesi časť horkej čokolády (30 g), pridaj štipku morskej soli (zvýrazní čoko-chuť) a lyžicu olivového oleja (pre dokonalú konzistenciu aj pri mrazení). Zmes vychlaď, prelej do zmrzlinovača nechaj 50 minút miešať. V závere vmiešaj zvyšok nasekanej čokolády ( 20 g).
👉 využi špeciálnu 15% zľavu na VŠETKY ZMRZLINOVAČE od Klarstein ✨ kód MRPYCO ✨ platí v eshope eshope KLARSTEIN
#Spolupraca #TrebaSiVarit #Klarstein

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/

 

❄ ZMRZLINA alebo SORBET? 🍦 zopár užitočných rád k domácej maškrte:
👉 7 receptov som spísal do posledného videa (predošlý príspevok)
👉 po domiešaní ich nechaj aspoň štvrťhodinu postáť v zmrzlinovači, ktorý naďalej aktívne chladí a potom ihneď podávaj alebo uskladni v mrazničke (pred podávaním vždy nechaj 10 minút mimo mrazničky alebo zmrazený sorbet tesne pred podávaním rozmixuj v širokom mixéri s čepeľou).
👉 olej, tuk, alkohol znižujú bod mrznutia celej masy, soľ zvýrazní čokoládové a kakaové chute, citrón zase ovocné príchute.
👉 aby sa zmrzlina (obvzlášť sorbety) nezačali ihneď topiť, servírovacie poháre/misky daj vopred schladiť v chladničke alebo mrazničke, prípadne servíruj do zmrzlinových kornútov (sorbetom kvôli vyššiemu obsahu vody pre servírovanie vyhovuje viac sklo/keramika než kornútok).
👉 krajšie kopčeky vytvaruješ vlhkou naberačkou, pre estetickejšie porcie ponor naberačku po každej porcii do pohára s vodou.
#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Z technických dôvodov bolo potrebné aktualizovať tému na webstránke. Žiaľ bude nejaký čas trvať, kým sa vizuál témy stránky vráti približne do pôvodného stavu.
Ďakujeme za pochopenie a trpezlivosť.

moje leto v kuchyni je zatiaľ: 🍦 🍉 🍋‍🟩 🍑 🥥 🍒 ❄
👉 na štvrtok chystám namiesto jedného receptu priam celú letnú brožúru 😎
#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

ulož recept: 👨‍🍳 HRUŠKOVÝ POHÁR 🍐
👉 Hrušky (500 g) pokrájaj, vlož do hrnca s pomletými klinčekmi (3 ks) a sušeným zázvorom (1/2 ČL). Podľa zrelosti hrušiek povar 5-8 minút a priebežne miešaj kým sa časť ovocia nerozvarí, tvrdšie hrušky podlej trochou vody.
👉 Ešte zahorúca do hladka rozmixuj a potom vmiešaj horkú čokoládu (100 g) kým sa celkom neroztopí. Nechaj vychladnúť na izbovú teplotu.
👉 Mascarpone (180 g) vymiešaj s medom (2 PL) a až potom na dve etapy vmiešaj aj vychladnutý hruškovo-čokoládový krém. Zmes rozdeľ do malých dezertných pohárov (6 ks), vrch ozdob pufovanou quinoou a odlož do chladničky aspoň na niekoľko hodín, ideálne do ďalšieho dňa.
👉 Pri podávaní môžeš pridať aj mleté orechy alebo porcie preliať javorovým sirupom.
🍽 6 ⏱ 20 min 🛒SUROVINY:
K-Bio mäkké hrušky 500 g
sušený zázvor 1/2 ČL
klinčeky 3 ks
K-Bio horká čokoláda 100 g
mascarpone 180 g
med 2 PL
K-Bio pufovaná quinoa 3 PL
👉 všetky suroviny nájdeš v Kaufland Slovenská republika
#kbio #kauflandslovensko #Spolupraca #TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

 

/UPDATE/

 

👨‍🍳 HRUŠKOVÝ POHÁR 🍐
👉 Jemná chuť hrušiek s koreninami a lahodne prepojená s čokoládou je nielen počas horúcich letných mesiacov ideálnym občerstvením.
👉 Dokonale nahradí zmrzlinu a vďaka krémovej konzistencii môžeš čokoládové hrušky použiť aj na plnenie palaciniek či omáčku k lievancom.
👉 Ak namiesto mäkkých hrušiek použiješ celkom tvrdé, stačí ich ich v úvode dusenia podliať trochou vody.
👉 pozri včerajšie video /predošlý príspevok/ s celým postupom
#TrebaSiVarit

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco