🍦 ulož:
👉 MALINOVÁ ZMRZLINA
Maliny (230 g) rozmixuj a prepasíruj. Zmiešaj so sladeným kondenzovaným mliekom (100 g), šťavou z 1/2 citróna a vychlaď. Studenú šľahačkovú smotanu (250 g) vyšľahaj, zmiešaj s vychladenou zmesou, vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút.
👉 BROSKYŇOVO-JOGURTOVÁ ZMRZLINA
Broskyne (3 ks) zbavené šupky a kôstky pokrájaj. Časť ovocia (2-3 PL) odlož bokom. Vlož do mixéra so šťavou z 1/2 citróna, kryštálovým cukrom (2 PL) rozmixuj. Vzniknutú dreň zmiešaj s gréckym jogurtom (400 g) a vychlaď. Vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút. V závere pridaj vychladené kúsky ovocia.
👉 MELÓNOVÝ SORBET (ČERVENÝ)
Dužinu z červeného melóna (600 g) zbavenú šupky a zrniečok rozmixuj s medom (3 PL) a šťavou z pol citróna. Nechaj vychladiť, prelej do zrmrzlinovača a nechaj miešať 45-50 minút.
👉 MELÓNOVÝ SORBET (ZELENÝ/ŽLTÝ)
Dužinu zeleného/žltého melóna (500 g) zbavenú šupky a zrniečok rozmixuj s agávovým sirupom (3 PL), lístkami mäty (1 stonka) a pridaj 1 PL bieleho alkoholu (ideálne Ouzo). Nechaj vychladiť, prelej do zrmzlinovača a nechaj miešať 45-50 minút.
👉 ČEREŠŇOVO-KOKOSOVÁ ZMRZLINA
Umyté a vykôstkované čerešne (350 g) rozmixuj s medom (3 PL). Primiešaj kokosovú smotanu (280 g) a daj vychladiť.Vlož do zmrzlinovača a nechaj miešať 40 minút.
👉 SMOTANOVÁ ZMRZLINA S VANILKOU
Vychladenú šľahačkovú smotanu (300 ml) vyšľahaj. Primiešaj (vychladené) kondenzované sladené mlieko (150 g) a sušenú vanilku (1 ČL). Zmes nalej do zmrzlinovača a nechaj miešať 45 minút.
👉 ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA
V plnotučnom mlieku (250 ml) rozmiešaj kakao (35 g), cukor (3 PL), suš. vanilku (1/2 ČL) a krátko prevar. Mimo tepelného zdroja rozpusti v zmesi časť horkej čokolády (30 g), pridaj štipku morskej soli (zvýrazní čoko-chuť) a lyžicu olivového oleja (pre dokonalú konzistenciu aj pri mrazení). Zmes vychlaď, prelej do zmrzlinovača nechaj 50 minút miešať. V závere vmiešaj zvyšok nasekanej čokolády ( 20 g).
👉 využi špeciálnu 15% zľavu na VŠETKY ZMRZLINOVAČE od Klarstein ✨ kód MRPYCO ✨ platí v eshope eshope KLARSTEIN
#Spolupraca #TrebaSiVarit #Klarstein
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
/UPDATE/
❄ ZMRZLINA alebo SORBET? 🍦 zopár užitočných rád k domácej maškrte:
👉 7 receptov som spísal do posledného videa (predošlý príspevok)
👉 po domiešaní ich nechaj aspoň štvrťhodinu postáť v zmrzlinovači, ktorý naďalej aktívne chladí a potom ihneď podávaj alebo uskladni v mrazničke (pred podávaním vždy nechaj 10 minút mimo mrazničky alebo zmrazený sorbet tesne pred podávaním rozmixuj v širokom mixéri s čepeľou).
👉 olej, tuk, alkohol znižujú bod mrznutia celej masy, soľ zvýrazní čokoládové a kakaové chute, citrón zase ovocné príchute.
👉 aby sa zmrzlina (obvzlášť sorbety) nezačali ihneď topiť, servírovacie poháre/misky daj vopred schladiť v chladničke alebo mrazničke, prípadne servíruj do zmrzlinových kornútov (sorbetom kvôli vyššiemu obsahu vody pre servírovanie vyhovuje viac sklo/keramika než kornútok).
👉 krajšie kopčeky vytvaruješ vlhkou naberačkou, pre estetickejšie porcie ponor naberačku po každej porcii do pohára s vodou.
#TrebaSiVarit
