👨🍳 jednoduchšie a chutnejšie to byť nemôže:
✨ ZAPEKANÉ BAGETY👉 bohaté raňajky, ľahká večera alebo rýchly snack!
👉 jedlo ktoré pripravíte aj z toho, čo je kedykoľvek doma alebo po ruke
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (12.februára)
SUROVINY:
veľká bageta 1 ks (dĺžka cca 60 cm)
cesnak 4 ks
maslo 70g
olivový olej 1 PL
plátkový syr gouda 8 ks (cca.160 g)
sušené oregano
čierne korenie
soľ
čili / štipľavá paprička 1 ks
cherry paradajky 10 ks
jarné cibuľky 2 ks🍽 2 porcie / 4 ks ⏱ 17 MIN
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#ZapekaneBagety
Videorecept: Zelerová krémová polievka
✨ ZELEROVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA ✨
► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!
videorecept na #MojeJedlo #spolupraca s Lidl SlovenskoPOSTUP:
● Očistenú cibuľu nadrobno pokrájame.
● Vo väčšom hrnci ohrejeme olivový olej (3 PL) s maslom (20 g). Pridáme pokrájanú cibuľu a opekáme 5 minút. Potom pridáme pokrájaný cesnak, drvenú rascu (1 ČL), soľ (1 PL) a štipku čierneho korenia. Miešame ďalšiu minútu.
● Zeler a zemiak očistíme a nahrubo postrúhame. Jablká aj so šupkou takisto postrúhame. Všetko spolu pridáme do hrnca s cibuľovým základom. Opekáme a miešame 10 minút.
● Obsah zalejeme vodou (1200 ml), hrniec uzavrieme pokrievkou a polhodinu varíme na miernom plameni.
● Po dovarení všetko spojíme ponorným mixérom a pre krémovejšiu konzistenciu ešte prepasírujeme cez husté sito.
● Pripravené porcie ozdobíme lyžicou vyšľahanej smotany bez cukru, krutónmi, čiernym korením a pokvapkáme olivovým olejom. Pridajte aj bylinky, čerstvé klíčky alebo pečivo.TIP: Aromatický zeler a nasladlá chuť jabĺk vytvoria lahodné spojenie hrejivej a krémovej polievky. Smotanu môžete pridať aj priamo do rozmixovanej polievky a následne ju ešte krátko prevariť. Na ozdobu neváhajte použiť aj balzamikový ocot, tekvicový, sezamový, avokádový či iné chuťovo výraznejšie druhy olejov.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny na zelerovú krémovú polievku
👨🍳 tento týždeň jemná a chutná polievka:
✨ ZELEROVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA ✨👉 intenzívna chuť zeleru v spojení s jablkami
👉 krémová polievka bez dodatočného zahusťovania
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (5.februára)
SUROVINY:
zeler (buľva) 1 ks (cca. 620 g po očistení)
jablká 2 ks
cibuľa 2 ks
cesnak (strúčiky) 2 ks
zemiak 1 ks (cca. 300 g)
maslo 20 g
olivový olej 3 PL
rasca (ideálne rímska rasca) 1 ČL
soľ, mleté čierne korenie, smotana na šľahanie, krutóny/pečivo
🍽 10-12 ⏱ 50 MIN#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca #ZelerovaPolievka #CelerySoup
Videorecept: Pečený ananás
🍍 PEČENÝ ANANÁS 🍍
👉 skaramelizovaný ananás so škoricou, kurkumou doplnený jogurtovo-medovo-sezamovým krémom!
👉 farebný, šťavnatý a neskutočne voňavý dezert
► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!videorecept na #MojeJedlo #spolupraca s Lidl Slovensko
https://youtu.be/Oa5eW-cd1-UPOSTUP:
● Ananás pokrájame na kolieska (5 ks) hrubé približne 2 cm. Zbavíme kôry a tvrdej stredovej časti, ktorú vykrojíme okrúhlou formičkou, prípadne vrchnákom alebo vyrežeme.
● V miske zmiešame cukor, kurkumu a škoricu. Plátky ananásu zľahka obalíme v pripravenej zmesi a vložíme do samostatných misiek na zapekanie alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
● Vložíme na 19-20 minút do rúry s teplotou 220 °C.
● Medzitým pripravíme zálievku. Jogurt (3 PL) vymiešame s medom (1 PL) a potom pridáme aj sezamovú pastu (1 PL).
● Po dopečení ananás necháme čiastočne vychladnúť. Doplníme jogurtovým dresingom, posypeme škoricou a podávame priamo v zapekacej miske alebo na dezertných tanieroch.TIP: Skúste sezamovú pastu nahradiť arašidovou nátierkou alebo namiesto jogurtu použiť kyslú smotanu. Do sypkej obaľovacej zmesi pridajte aj štipku nastrúhaného muškátového orieška, sušený zázvor alebo kardamóm. A namiesto dresingu je výborným doplnkom aj vanilková zmrzlina.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny k sobotňajšiemu receptu
👨🍳 tento týždeň farebný a šťavnatý dezert:
🍍 PEČENÝ ANANÁS 🍍👉 intenzívna chuť, vôňa aj farba
👉 pár surovín a polhodinová príprava aj s pečením
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (29.JANUÁRA)
SUROVINY:
ananás 1 ks
trstinový cukor 4 PL
mletá škorica 1 ČL
kurkuma 1 ČL
sezamová pasta (tahini) 1 PL
med 1 PL
grécky /smotanový jogurt 3 PL
🍽 5 ⏱ 25 MIN#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca #PecenyAnanas #BakedPineapple
Videorecept: Ryžové rezance s brokolicou
💁🏻♂️ 🍜 RYŽOVÉ REZANCE S BROKOLICOU
👉 vyskúšajte rýchle a svieže jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou
👉 plnú panvicu chrumkavej opečenej brokolice s rezancami pripravíte do polhodiny► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!
videorecept na #MojeJedlo #spolupraca s Lidl SlovenskoPOSTUP:
● Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky veľkosti jedného sústa a dôkladne umyjeme. Väčšie časti zbavíme hrubšej kôry a spolu so stonkami a listami pokrájame na tenké rezance. Oddelene prepláchneme a scedíme.
● V hlbšej panvici (ideálne wok) rozpustíme prepustené maslo, pridáme plátky cesnaku, cibuľky pokrájané na väčšie časti a rezance z hrubých častí brokolice. Opekáme a miešame 5 minút.
● Potom pridáme do panvice aj vrchné časti brokolice a opekáme ďalších 8-10 minút, resp. kým bude brokolica opečená a ešte stále chrumkavá.
● Medzitým do hrnca s vriacou vodou vložíme na 3-4 minúty ryžové rezance (resp.podľa návodu). Následne scedíme a zmiešame s dvomi lyžicami sójovej omáčky.
● Arašidové maslo (2 PL) zriedime sójovou omáčkou (2 PL) a kokosovým mliekom (4 PL). Zálievkou v závere opekania prelejeme obsah panvice, pridáme dve lyžice sezamu a všetko dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme do panvice rezance. Premiešame. Potom odstavíme od tepelného zdroja, necháme 5 minút postáť a pred servírovaním ešte raz premiešame.
● Porcie ozdobíme sezamom a podávame s plátkom limetky, prípadne extra porciou sójovej omáčky na preliatie, čili alebo wasabi pastou.
TIP: Brokolica zostane chrumkavá a kombinácia cesnaku, sójovej omáčky a arašidového masla dodá jedlu príjemnú sladko-slanú chuť. Pridajte do základu v panvici aj čili papričku alebo čerstvý zázvor pokrájaný na tenké rezance a na záver pridajte aj pár kvapiek sezamového oleja. Do zálievky pridajte aj kúsok wasabi pasty.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny na ryžové rezance s brokolicou
👨🍳 tento týždeň chystám videorecept na ázijskú rýchlovku:
🍜 RYŽOVÉ REZANCE S BROKOLICOU👉 polhodinová príprava v jednej panvici
👉 chuť ktorú doladíte podľa toho či preferujete sladko-slanú alebo pikantnú
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (22.JANUÁRA)
SUROVINY:
ryžové rezance (široké) 200 g
stredne veľká brokolica 1 ks
jarné cibuľky 3 ks
prepustené maslo (ghee) 2 PL
cesnak 3 strúčiky
sójová omáčka 4 PL
arašidová nátierka 2 PL
kokosové mlieko 4 PL
sezam 2 PL
limetka🍽 2-3 ⏱ 25 MIN
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#RyzoveRezance #RiceNoodles
Videorecept: Pórková nátierka s bryndzou
💁🏻♂️ PÓRKOVÁ NÁTIERKA S BRYNDZOU
👉 skombinujte ju s krekrami alebo jednohubkami, čerstvým pečivom, primiešajte ju k uvareným cestovinám
👉 zrieďte ju kyslou smotanou a získate aromatický dip k tyčinkám alebo chipsom.► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!
videorecept na #MojeJedlo #spolupraca s Lidl Slovensko
POSTUP:
● Pór zbavíme korienkov a poškodených listov, umyjeme a pokrájame. Následne opäť prepláchneme pod tečúcou vodou, zbavíme posledných nečistôt usadených medzi jednotlivými vrstvami a vysušíme v utierke.
● V panvici s rozohriatym olivovým olejom (3 PL) krátko opečieme pokrájaný cesnak, papričku a štipku čierneho korenia. Na slabom plameni miešame asi minútu kým olej získa chuť a vôňu.
● Do panvice pridáme aj pokrájaný pór. Miešame a opekáme približne štvrťhodinu resp. kým pór viditeľne získa opečenú farbu, skaramelizuje a zostane takmer vláčny. Priemiestnime do studenej nádoby a necháme celkom vychladnúť.
● Do kuchynského mixéra s čepeľou vložíme vychladnutý pór, pridáme štipku soli, čajovú lyžičku citrónovej šťavy a rozmixujeme. V prípade potreby mixér zastavujeme a stierkou premiešame smerom do stredu.
● Na záver do mixéra pridáme bryndzu, ešte raz rozmixujeme a podľa potreby dochutíme soľou.
● Nátierku štedro navrstvíme na opečené hrianky alebo pečivo. Posypeme mletou paprikou (skúste použiť mletú údenú papriku) a ozdobíme čerstvou alebo nakladanou zeleninou, varenými vajíčkami.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny k sobotňajšiemu receptu
z diskusie pod pondelkovým príspevkom mi je jasné, že veľmi kreatívne viete pór použiť 👏 a tak verím že nový videorecept vám tiež bude chutiť!
👨🍳 PÓRKOVÁ NÁTIERKA S BRYNDZOU👉 rýchla, aromatická a univerzálne kombinovateľná nátierka
Vyskúšate?
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (15.JANUÁRA)SUROVINY:
pór 2 ks
štipľavá paprička 1 ks
cesnak 2 strúčiky
olivový olej 3 PL
citrón 1/2 ks
bryndza 170 g
soľ, mleté čierne korenie, mletá paprika
na ozdobenie: sterilizovaná paprika, uhorka, vajce
pečivo, hrianky🍽 340 g nátierky ⏱ 20 MIN
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#PorkovaNatierka #leekspread
Videorecept: Cibuľová omeleta s hráškovým pyré
💁🏻♂️ CIBUĽOVÁ OMELETA S HRÁŠKVÝM PYRÉ
👉 ako premeniť bežné a praktické jedlo na chuťový aj vizuálny zážitok a pritom to všetko zvládnuť s bežnými surovinami.
👉 spojením bežnej vaječnej omelety s trochou hrášku vyčarujete do štvrť hodiny takúto chuťovku!► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!
videorecept na #MojeJedlo #spolupraca s Lidl Slovensko
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A