Videorecept: Raňajková panvica

💁🏻‍♂️ raňajky alebo večera?
Vyskúšajte panvicu plnú farebného jedla zvanú 🍳 #Shakshuka

#ranajkovapanvica #shakshuka

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/JDYASJtZalM

postup:
● Vo veľkej panvici na olivovom oleji ( 3 PL ) opečieme nahrubo pokrájanú cibuľu.
● Po troch minútach pridáme plátky cesnaku, čili papričky a pokrájanú cuketu. Opekáme a miešame ďalšie tri minúty.
● Dochutíme štipkou čierneho mletého korenia a čajovou lyžičkou kurkumy. Na miernom plameni chvíľu miešame a potom pridáme aj pokrájané paradajky a štipku soli. Premiešame, prikryjeme a dusíme 5 minút.
● Panvicu odkryjeme a vareškou vytvoríme v jej obsahu štyri jamky do ktorých vlejeme vajíčka. Povrch posypeme najemno posekanou jarnou cibuľkou a pečieme ešte 3-5 minút, podľa toho akú konzistenciu žĺtok preferujeme.
● Na záver dochutíme korením, soľou, bohato zasypeme posekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkáme olivovým olejom.
● Podávame s chrumkavým chlebom alebo pečivom.

TIP: použite aj papriky, baklažány či sladký zemiak. Na vrch nastrúhajte ovčí syr a pri servírovaní použite zopár kvapiek hľuzovkového oleja či sezam!

suroviny:
vajcia 4 ks
olivový olej 3 PL
paradajky 2 ks
červená cibuľa 1 ks
cesnak 2 ks (strúčiky)
štipľavá paprička 1 ks
malá cuketa 1 ks
jarná cibuľka 1 ks
kurkuma 1 ČL
soľ, čierne korenie, petržlenová vňať, chlieb / pečivo

● porcie: 2 ● čas prípravy: 15 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na raňajkovú panvicu s vajíčkami

💁🏻‍♂️ jeden z mojich dlhoročných favoritov, jednoduchý a rýchly recept vhodný nielen na výdatné raňajky/snídane: 🍳 #Shakshuka #RanajkovaPanvica

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
vajcia 4 ks
olivový olej 3 PL
paradajky 2 ks
červená cibuľa 1 ks
cesnak 2 ks (strúčiky)
štipľavá paprička 1 ks
malá cuketa 1 ks
jarná cibuľka 1 ks
kurkuma 1 ČL
soľ, čierne korenie, petržlenová vňať, chlieb / pečivo

● porcie: 2 ● čas prípravy: 15 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Pečená cvikla

💁🏻‍♂️ CVIKLA ako dvojitá inšpirácia: v rúre aj na panvici!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/LdvQhjG6cUo

postup:
● Koreňové časti cvikly oddelíme od listov a dôkladne vydrhneme kefou na zeleninu pod tečúcou vodou. Prekrojíme na štvrtiny a umiestnime do zapekacej misy alebo na plech.
● K cvikle uložíme aj cibuľu pokrájanú na väčšie kusy, podĺžne pokrájané jarné cibuľky, cesnak a mrkvy pokrájané na tenšie tyčinky.Pridáme lyžicu medu, octu, tri lyžice oleja, sušené oregano, soľ (1 ČL) a štipku mletého čierneho korenia. Dôkladne premiešame a na 40-45 minút vložíme do rúry s teplotou 210 °C.
● Po dopečení necháme chvíľu odpočívať, dochutíme hrubou soľou a pokvapkáme olivovým olejom.
● Umyté listy aj stonky samostatne pokrájame nadrobno.
● V hlbšej panvici na olivovom oleji (2 PL) dve minúty pri miernej intenzite opekáme posekaný strúčik cesnaku.
● Najskôr pridáme len pokrájané stonky. Opekáme 5 minút a následne dochutíme soľou (1 ČL) a štipkou čierneho korenia. Potom do panvice vložíme aj pokrájané listy, celý obsah miešame ďalších 5 minút. V závere dochutíme šťavou z polovice citróna a necháme už bez varenia odpočívať pár minút pod pokrievkou.
● Pečenú cviklu aj s teplým šalátom podávame spolu s dávkou smotanového jogurtu, prípadne kyslou smotanou a doplníme čerstvou petržlenovou vňaťou či pečivom.

TIP: šalát z listovej časti cvikly môžete použiť aj samostatne ako prílohu k iným jedlám či dokonca ním plniť rôzne slané koláče a štrúdle. Výborne chutí aj s cestovinami, ázijskými omáčkami. Pečenú cviklu doplňte ešte ovčím alebo kozím syrom aj vlašskými orechami.

suroviny:
čerstvá cvikla (menšie kusy) 3-4 ks
mrkva 3-4 ks
jarná cibuľka 3 ks
cesnak 3 ks (strúčiky)
červená cibuľa 1 ks
olivový olej 5 PL (+ na dochutenie)
med 1 PL
ocot 1 PL
citrón 1/2 ks
sušené oregano 1 ČL
soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, pečivo, biely smotanový jogurt

● porcie: 2-3 ● čas prípravy: 50 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

🔴 tentoraz chystám dva recepty v jednom:
💁🏻‍♂️ PEČENÁ CVIKLA + dusený šalát zo stoniek a listov
#pecenacvikla #bakedbeetroot #pecenarepa

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
čerstvá cvikla (menšie kusy) 3-4 ks
mrkva 3-4 ks
jarná cibuľka 3 ks
cesnak 3 ks (strúčiky)
červená cibuľa 1 ks
olivový olej 5 PL (+ na dochutenie)
med 1 PL
ocot 1 PL
citrón 1/2 ks
sušené oregano 1 ČL
soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, pečivo, biely smotanový jogurt

● porcie: 2-3 ● čas prípravy: 50 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Zemiakové placky s halloumi

💁🏻‍♂️ krémovejšie, nadýchané placky so syrom

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/tSGg43H0lKE

postup:
● Očistené a umyté zemiaky najemno postrúhame. Ihneď zmiešame so šťavou z polovice citróna.
● Pridáme postrúhaný cesnak a cibuľu, nahrubo postrúhaný syr halloumi, soľ (1 ČL), mleté čierne korenie (1 KL), vajcia, jogurt, posekanú petržlenovú vňať. Všetko vymiešame vidličkou v hlbšej mise.
● Nakoniec do cesta zapracujeme múku.
● Placky opekáme na panvici s nelepivým povrchom, ktorú potrieme olejom. Na každú placku postačia 2 polievkové lyžice cesta, ktoré pomaly roztlačíme do strán.Čím sú placky tenšie, tým budú chrumkavejšie. Opekáme 3-4 minúty z každej strany.
● Podávame s jogurtom, bylinkami, olivami, sterilizovanou zeleninou alebo čerstvým šalátom.

TIP: Ušetrite čas a zemiaky, cesnak, cibuľu aj syr postrúhajte v kuchnyskom mixéri a potom už len primiešajte zvyšok surovín. Cesto tak zarobíte za minútu. Lepšie na manipuláciu sú menšie placky, cca tri kusy v jednej panvici. Z cesta však ľahko pripravíte aj veľké placky, ktoré môžete potom plniť podľa potreby.

suroviny:
zemiaky 520 g (3 ks)
syr halloumi 220 g
strúčiky cesnaku 2 ks
červená cibuľa 1 ks
vajcia 2 ks
smotanový jogurt 160 g
polohrubá múka 100 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 3 PL
petržlenová vňať, soľ, čierne korenie
servírovanie: jogurt, bylinky, sterilizované uhorky, olivy

● porcie: 16-17 ks placiek ● čas prípravy: 40 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na zemiakové placky s halloumi syrom

ďalší videorecept je na ceste: 💁🏻‍♂️ krémové nadýchané aj syrové ZEMIAKOVÉ PLACKY

#zemiakoveplacky #bramborak #potatopatties

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
zemiaky 520 g (3 ks)
syr halloumi 220 g
strúčiky cesnaku 2 ks
červená cibuľa 1 ks
vajcia 2 ks
smotanový jogurt 160 g
polohrubá múka 100 g
citrón 1/2 ks
olivový olej 3 PL
petržlenová vňať, soľ, čierne korenie
servírovanie: jogurt, bylinky, sterilizované uhorky, olivy

● porcie: 16-17 ks placiek ● čas prípravy: 40 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Čokoládovo mrkvové muffiny

💁🏻‍♂️ nech sa páči videorecept na +🍫 =
Čokoládovo mrkvové muffiny z ovsených vločiek

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/fZI9GWRUQdE

postup:
● Ovsené vločky, cukor, soľ, kypriaci prášok, škoricu aj kakao vložíme do mixéra a krátko premixujeme. Získame tak sypkú zmes do cesta.
● Vajcia, olej, ocot a kokosové mlieko zmiešame metličkou v hlbšej mise. Po dvoch častiach zapracujeme aj sypkú zmes.
● Nakoniec primiešame postrúhanú mrkvu.
● Muffinové košíčky naplníme do 2/3 cestom. Do stredu vtlačíme kúsky posekanej čokolády a navrchu ich zľahka zmiešame s cestom. Z uvedenej dávky vznikne 8-9 muffinov strednej veľkosti.
● Pečieme 25-30 minút pri teplote 180°C. Po upečení necháme muffiny vychladnúť na mriežke.
● Mrkvovo-čokoládové muffiny môžeme podávať so šľahačkou, syrovým krémom, polevou alebo samotné.

TIP: namiesto papierových košíčkov, môžete cesto upiecť v muffinových formičkách alebo tvarovanom plechu. Nezabudnite však najskôr formu potrieť olejom a vysypať múkou.

suroviny:
väčšia mrkva 2-3 ks (200 g očistenej strúhanej mrkvy)
vajcia 2 ks
kokosové mlieko 125 ml
ocot 1 PL
olivový olej 5 PL
ovsené vločky 180 g
kryštálový cukor 100 g
soľ 1 KL
kypriaci prášok 10 g
škorica 1 PL
kakao 30 g
čokoláda 50 g
šľahačka na ozdobu, papierové košíčky na muffiny

porcie: 8-9 ● čas prípravy: 40 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

💁🏻‍♂️ Najnovší videorecept bude vyzerať takto:
+ 🍫 =
Čokoládovo mrkvové muffiny z ovsených vločiek

nákupný zoznam k novému videoreceptu je nižšie
VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU
#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

suroviny:
väčšia mrkva 2-3 ks (200 g očistenej strúhanej mrkvy)
vajcia 2 ks
kokosové mlieko 125 ml
ocot 1 PL
olivový olej 5 PL
ovsené vločky 180 g
kryštálový cukor 100 g
soľ 1 KL
kypriaci prášok 10 g
škorica 1 PL
kakao 30 g
čokoláda 50 g
šľahačka na ozdobu, papierové košíčky na muffiny

porcie: 8-9 ● čas prípravy: 40 min

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Domáce rezance s pórom a arašidmi

Toto musíte ochutnať!
💁🏻‍♂️ staré dobré a pritom celkom nové slíže alebo:
DOMÁCE REZANCE S PÓROM A ARAŠIDMI! 👨‍🍳

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
písaný recept + suroviny pod videom na youtube
#nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #spolupraca

https://youtu.be/FkKEn9GHDAk

postup:
● Do preosiatej múky zapracujeme vajíčka s čajovou yžičkou soli a postupne prilievame 80 ml vlažnej vody. Vypracujeme pružné cesto, ktoré vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnikového tvaru s hrúbkou cca.3 mm.
● Vyvaľkané cesto z vrchnej časti dôkladne pomúčime a pozdĺžne nakrájame na 4-5 plátov. Pomúčené pláty, poukladáme na seba a pokrájame na tenké rezance (5 mm). Aby sa nezlepili, opäť ľahko pomúčime a rozmiestnime ich po pracovnej doske.
● Rezance vyvárame 7 minút v hlbšom hrnci s vriacou vodou a lyžičkou soli. Scedíme, pokvapkáme olivovým olejom.
● Vo veľkej panvici s olivovým olejom (4 PL) 5 minút opekáme najemno pokrájanú cibuľu.
● Pridáme štipku čierneho korenia, posekaný cesnak, miešame ďalšiu minútu.Potom pridáme nadrobno pokrájaný pór a opekáme ešte 5 minút.
● Prilejeme lyžicu sójovej omáčky, dôkladne premiešame. Do stredu panvice vložíme arašidové maslo, na miernom plameni premiešame a následnej zalejeme vriacou vodou (min.200 ml). Celý obsah premiešame, nakoniec do panvice vložíme uvarené rezance. Pridáme posekanú petržlenovú vňať, všetko spojíme a ihneď podávame.
● Porcie dochutíme štipkou soli, mletým čiernym korením, petržlenovou vňaťou a solenými arašidmi.

TIP: Domáce rezance môžete po uvarení použiť ako bežné cestoviny alebo ich uvariť priamo v dokončenej nezahustenej polievke. V prípade ak uprednostňujete hrubšie či robustnejšie tvary rezancov, predĺžte čas varenia. Výborne chutia aj so sladkou posýpkou.

suroviny:
polohrubá múka 300 g (+ na pomúčenie)
vajcia 2 ks
olivový olej 4 PL (+ na pokvapkanie rezancov)
červená cibuľa 1 ks
cesnak 4 ks (strúčiky)
pór 1 ks
sójová omáčka 1 PL
arašidové maslo 70 g
solené arašidy, voda, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať

porcie: 4 ● čas prípravy: 40 min

 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku