Recept: Fazuľová polievka s kapustou

zimné utužovačky #ΜοjeJedlo : fazuľová polievka s kapustou
 
postup:
– Cez noc namočenú fazuľu prepláchneme a vo veľkom hrnci pod pokrievkou varíme 1 hodinu spolu s kyslou kapustou, bobkovým listom, nahrubo postrúhaným batatom a vodou (3 l).
– V panvici rozohrejeme olivový olej a 5 minút na ňom opekáme pokrájanú šalotku. Medzitým v mažiari spolu vymiešame rascu, morskú soľ, čierne korenie a majorán. Po piatich minútach pridáme k cibuľke pripravenú zmes korenia a posekaný cesnak a sušené paradajky. Opražíme na jemnom plameni a po minúte pridáme aj mletú papriku, krátko miešame a potom celý obsah panvice vložíme do vriacej polievky. Pridáme aj paradajkový pretlak a ešte 20 minút varíme. Podľa potreby dochutíme morskou soľou.
– Pred podávaním nechajte polievku aspoň hodinu postáť, chuť bude výraznejšia. Ak máte v mrazničke odložený domáci vývar, nahraďte ním tretinu vody v úvode varenia, polievka získa ešte sýtejšiu chuť.
 
suroviny (12 porcií, čas prípravy 90 minút)
 
biela veľká fazuľa | 250 g
kyslá kapusta | 250 g
batat|1ks
cibuľa šalotka | 2 ks
strúčik cesnaku | 2 ks
olivový olej | 4 PL
sušené paradajky | 70 g
paradajkový pretlak | 400 g
rímska rasca | 1 ČL
morská soľ | 1 ČL
mletá údená paprika | 1 ČL
sušený majorán | 1 ČL
čierne korenie | 1 KL
bobkový list | 3 ks

 

 

facebook.com/MojeJedloByPyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Recept na Mrkvovú tortillu s klíčkami z knihy Moje jedlo 3 :)

Ak neviete ako potešiť oko aj žalúdok, skúste tento recept z knihy #MojeJedlo3 #4ročnéObdobia

 

Mrkvová tortilla s klíčkami

Očistenú mrkvu pokrájanú na kocky povaríme 10 minút vo vode so štipkou soli, potom scedíme a necháme čiastočne vychladnúť.
V mixéri vyšľaháme pokrájanú šalotku s horčicou, štipkou morskej soli a čierneho korenia. V závere pomaly zašľaháme aj olivový olej.
Uvarenú mrkvu pokvapkáme citrónom a nárazovo vyšľaháme ručným mixérom, nie však celkom na kašu, ojedinelé väčšie kúsky môžeme ponechať nerozmixované. Potom vmiešame pripravený dresing a tahini.
Tortilly opečieme 2 minúty z každej strany na suchej panvici, natrieme zmesou, posypeme dôkladne umytými klíčkami a zvinieme. Môžeme plniť aj opečenou špargľou, skaramelizovanou cibuľkou, bylinkami alebo šalátom.

suroviny (6ks, čas prípravy 15 minút):
mrkva | 250 g
cibuľa šalotka | 1 ks
dižónska horčica | 1 KL olivový olej | 4 PL
citrón | 1 ks
tahini (sezamová pasta) | 1 PL
tortilla | 6 ks
rôzne druhy klíčkov | 120 g
morská soľ
čierne korenie

 

 

facebook.com/MojeJedloByPyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Krásny, šťastný nový rok

Prajeme vám krásny a veselý Silvester, ale hlavne do nového roka, len to najlepšie, veľa zdravia, šťastia, porozumenia, lásky a mnoho úspechov vo všetkých oblastiach života, nech vám každý deň prinesie to, po čom túžite. Krásny a šťastný nový rok všetkým :)
 
Rada by som sa poďakovala za vašu priazeň, dôveru, podporu, za váš čas, za všetku doterajšiu pomoc, za každú jednu návštevu a rada vás tu uvidím aj v budúcom roku.
 

Pokračovanie článku

Dnes večer finálova epizóda Tvoja tvár znie povedome 4 :)

Tvoja tvár znie povedome je vo finále. Dnes večer sa môžeme tešiť aj na vystúpenie Pyca ako Ninu Hagen.

 

 

tvojatvar.markiza.sk

 
 
 

tak dnes večer finišujeme. dnes si vyskúšam zatiaľ najšialenejšiu premenu. dnes oslavujeme. dnes mám meniny. dnes vyhlásim nového šampióna. ďakujeme že ste boli s nami aj pri štvrtej sérii Tvoja tvár znie povedome
a pár hodín pred finálovými konfetami, tu je niekoľko viet na záver o)

https://www1.pluska.sk/…/velky-otvoreny-rozhovor-pycom-priz…

 

facebook.com/mrpyco

Pokračovanie článku