Videorecept: Placky z kyslej kapusty

👨‍🍳 inšpirácia na zimné kreácie s kyslou kapustou: PLACKY Z KYSLEJ KAPUSTY ✨

► sú mierne pikantné, majú výraznú chuť a napriek tomu zostanú ľahučké a jemné. So zemiakovými plackami majú podobný len dizajn, takže ich skôr podávajte ako chuťovky k poháru vína alebo ako občerstvenie či predjedlo.Samozrejme vo väčšom množstve poslúžia ako ľahšia večera alebo hlavný chod.

► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca
https://youtu.be/slM1R2eVUGM

● Kyslú kapustu v dlaniach vytlačíme, zbavíme prebytočnej šťavy a premiestnime do šalátovej misy.
● Pridáme posekanú hrsť petržlenovej vňate, postrúhané alebo pretlačené strúčiky cesnaku, pol lyžice horčice, najemno posekané jarné cibuľky, pokrájanú papričku, štipku soli, čierneho korenia a lyžicu olivového oleja (1 PL). Všetko spolu premiešame. Potom do masy vmiešame aj dve vajcia.
● Až nakoniec primiešame aj 50 g polohrubej múky a necháme chvíľu postáť.
● Na panvici s dvomi lyžicami oleja pečieme postupne menšie placky, na každý kus postačí kopcovitá lyžica cesta, ktorú počas pečenia na panvici opatrne roztlačíme do strán. Pečieme 3-4 minúty z každej strany. V prípade potreby podlejeme olejom.
● Postup opakujeme kým spotrebujeme pripravené cesto.
● Podávame s kyslými uhorkami, bylinkovým jogurtom alebo šalátom.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

👉 ako použiť kyslú kapustu kreatívne: PLACKY Z KYSLEJ KAPUSTY!

► na zemiakové placky sa len podobajú, zostanú jemné a chutia ľahko👨‍🍳
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (4.decembra)

suroviny:
kyslá kapusta 250 g (hmotnosť bez nálevu)
cesnak 3 ks (strúčiky)
polohrubá múka 50 g
petržlenová vňať 1 hrsť
jarné cibuľky 3 ks
vajcia 2 ks
dijónska horčica 1/2 PL
štipľavá paprička 1 ks
olivový olej 3-4 PL
soľ, korenie, (kyslé uhorky)

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#plackyzkyslejkapusty #sauerkrautpancakes

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Cviklové pesto

👨‍🍳 vykúzlite na tanieri farebný a chutný víkend: #CviklovePesto ✨

► viac priamo vo videu na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/_cAQ_nEhrzk

● Cviklu zbavenú listov a korienka dôkladne vydrhneme kefou pod tečúcou vodou. Prekrojíme na menšie časti, vložíme do zapekacej misy spolu so strúčikmi cesnaku v šupke a pečieme 40 minút v rúre s teplotou 210 °C. Následne necháme čiastočne vychladnúť.
● Mandle zalejeme v miske vriacou vodou (cca 200 ml) a necháme 10 minút postáť.
● Upečený cesnak vytlačíme zo šupky a spolu s upečenou cviklou vložíme do širšieho kuchynského mixéra. Pridáme scedené mandle a rozmixujeme.
● Potom do mixéra pridáme soľ (1/2 PL), šťavu z jedného citróna, olivový olej (5 PL), štipku mletého čierneho korenia a parmezán pokrájaný na menšie kúsky. Rozmixujeme.
● V hrnci s vriacou vodou uvaríme špagety. Z vriacej vody odoberieme 100 ml a vlejeme do mixéra. Pesto ešte raz rozmixujeme.
● Scedené cestoviny zmiešame s cviklovým pestom a podávame. V prípade potreby dochutíme soľou. Ozdobíme strúhaným parmezánom.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na cviklové pesto

👉 inšpirujte sa a ochutnajte: CVIKLOVÉ PESTO!

► CVIKLA ako hlavná surovina pre rýchle a chutné jedlo 👨‍🍳
► sýta farba a intenzívna chuť vďaka pečeniu v rúre spolu s cesnakom 😋

🔺 VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (27.novembra)

suroviny:
čerstvá cvikla 600 g (cca 4-5 menších ks)
cesnak 3 ks (strúčiky)
citrón 1 ks
mandle 60 g
parmezán 70 g + na posýpku
olivový olej 5 PL
soľ, mleté čierne korenie
špagety 500 g (resp. ľubovoľné cestoviny)
● porcie: 5-6 ● čas prípravy: 60 min

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#cviklovepesto #beetrootpesto

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Zemiakovo-cesnaková polievka

👨‍🍳 verím že recept na túto jednoduchú polievku príde vhod nielen v novembri
ZEMIAKOVO-CESNAKOVÁ POLIEVKA +

► užitočné rady, návody a triky vám prezradím vo videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/mX5EBsO9x0c

postup: ● Jednu hlávku cesnaku prekrojíme horizontálne na polovice. Pokvapkáme olivovým olejom, zabalíme do alobalu a pečieme 40 minút v rúre s teplotou 220°C. Potom alobal otvoríme a pečieme ešte 5-10 minút pri teplote 200 °C.
● V hlbšom hrnci na olivovom oleji (5 PL) opečieme plátky pokrájanej cibule. Po 5 minútach pridáme aj sušený tymian a očistené, nahrubo posekané strúčiky z druhej hlávky cesnaku. Miešame a opekáme 2-3 minúty.
● Do hrnca pridáme nahrubo postrúhané zemiaky, štipku čierneho korenia a lyžicu soli. Všetko dôkladne premiešame. Zalejeme vriacou vodou (1,5 l) a pod pokrievkou varíme 25 minút.
● Upečený cesnak vytlačíme z obalu a po dovarení pridáme priamo do polievky. Všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom.
● Do rozmixovanej polievky primiešame najemno posekané jarné cibuľky a hrsť petržlenovej vňate, podľa potreby dochutíme soľou či korením.
● Podávame s opečenou hriankou a strúhaným parmezánom priamo do porcie.

TIP: Priamo do hotovej polievky skúste pridať aj lyžicu bryndze a čerstvú pažítku či kôpor.Rozmixované zemiaky polievku zahustia a postarajú sa aj o krémovejšiu konzistenciu, pridať však môžete aj smotanu alebo jogurt. Opečené hrianky môžete alternovať krutónmi.
● porcie: 6-7 ● čas prípravy: 60 min
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny k sobotňajšiemu receptu

👉 zahrejte sa chutnou polievkou: zemiaková CESNAČKA +

► s výraznou chuťou cesnaku upraveného na dva spôsoby 😋
► Bez zahusťovania, bez múky aj bez pridania akéhokoľvek vývaru 👨‍🍳

🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (20.novembra)

suroviny:
cesnak (celé hlavičky) 2 ks
zemiaky 750 g
olivový olej 5 PL + na poliatie
väčšia cibuľa 1 ks
sušený tymian 1/2 PL
jarné cibuľky 3 ks
parmezán 70 g
petržlenová vňať
soľ, korenie, pečivo / krutóny
● porcie: 6-7 ● čas prípravy: 60 min

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#cesnakovapolievka #garlicsoup #potatosoup

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Domáca raňajková granola

👨‍🍳 domáca raňajková #Granola

► zmes ktorá vás naštartuje trebárs aj každý deň
► orieškové delo, plné výrazných a vzájomne sa dopĺňajúcich chutí
► chrumkavá opečená granola z ovsených vločiek a troch druhov orechov.
► užitočné rady, návody a triky vám prezradím vo videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/dXWG6VyK0NE

postup:
● V hlbšej mise zmiešame ovsené vločky a všetky tri druhy orechov nepravidelne posekané na väčšie kusy. Pridáme lyžicu mletej škorice a všetko premiešame.
● V menšej miske vymiešame olivový olej (4 PL), javorový sirup (4 PL) a agávový sirup (4 PL) až kým zmes viditeľne získa hustotu. Pridáme štipku soli a ešte raz premiešame.
● Zálievku pridáme k sypkým surovinám a stierkou alebo rukami dôkladne všetko spojíme na jednotnú masu.
● Zmes rovnomerne roztlačíme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme najprv 20 minút v rúre s teplotou 160 °C. Potom zmes lopárikom alebo vidličkou narušíme, zľahka premiešame a opäť rozmiestime po celej ploche. Vložíme na ďalších 5-10 minút do rúry, záver pečenia treba ustriehnuť podľa opečenia a farby orechov.
● Upečenú granolu necháme priamo na plechu celkom vychladnúť. Chrumkavosť získa až po úplnom vysušení, stačí po dopečení nechať len otvorené dvierka na rúre a granolu premiestniť do uzatvárateľnej vzduchostenej nádoby až po niekoľkých hodinách. Po vychladní primiešame aj sušené hrozienka.

TIP: Domáca raňajková granola premení každé raňajky na voňavý a chutný zážitok. Zalejte ju mliekom, pridajte do jogurtu, polenty, raňajkovej kaše aj ovocného šalátu. Ozdobte ňou puding, tortu, cheesecake či ďalšie dezerty. Použite aj arašidy, píniové alebo pekanové orechy, po upečení primiešajte len sušené ovocie, prípadne kúsky čokolády. Pri uvedenej dávke získate približne 580 g hotovej granoly.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku

Suroviny na domácu raňajkovú granolu

domáca #GRANOLA 👉 orieškové delo alebo štartovacia zmes na každé ráno

► chrumkavá opečená granola z ovsených vločiek a troch druhov orechov 😋
► bez konzervantov a ďalších prímesí, chrumkavá raňajková zmes na celý týždeň 👨‍🍳

🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (13.novembra)

suroviny:
ovsené vločky 250 g
mandle 60 g
lieskové orechy 60 g
vlašské orechy 60 g
mletá škorica 1 PL
javorový sirup 4 PL
agávový sirup 4 PL
olivový olej 4 PL
soľ
hrozienka 60 g
● porcie: 580g ● čas prípravy: 30 min

#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Videorecept: Zapekaný karfiol so zemiakmi

👨‍🍳 jedlo (nielen) na víkend: #ZapekanyKarfiol

► pečený karfiol so syrom v jogurtovej zálievke
► namiesto cesta spodnú predpečenú časť tvoria len tenké plátky zemiakov
► viac vám prezradím v rozšírenom videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!

videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca

https://youtu.be/XFojZ6y5Wo8

postup:
● Zemiaky zbavíme šupky a v kuchynskom robote alebo na mandolíne pokrájame na tenké plátky (2-3 mm). Plátky v mise zmiešame s olivovým olejom (2 PL).
● Tortovú formu (priemer 28 cm) potrieme olejom, vysypeme polovicou strúhanky a vyložíme plátkami zemiakov.Najprv uložíme prelomené plátky zemiakov po obvode formy, tak aby vytvorili okraje a špirálovito pokračujeme smerom do stredy formy. Jemne posolíme, posypeme zvyškom strúhanky a vložíme na 25 minút do rúry s teplotou 190 °C.
● Karfiol rozoberieme na časti, umyjeme a na 10 minút vložíme do hrnca s vriacou vodou a lyžičkou soli. Scedíme a necháme čiastočne vychladnúť.
● Vajcia vymiešame v hlbšej mise spolu s postrúhaným alebo pretlačeným cesnakom, štipkou soli a mletého čierneho korenia. Potom vaječnú zmes spojíme s gréckym jogurtom. Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, ktoré ponoríme do vzniknutej masy, pridáme polovicu postrúhaného syra a zľahka premiešame.
● Do formy s predpečenými zemiakmi rovnomerne uložíme namočené kúsky karfiolu a na záver prelejeme zvyšnou zálievkou z misy. Povrch poprášime mletou paprikou, ozdobíme zvyškom syra. Pečieme 35-40 minút v rúre s teplotou 190 °C.
● Po upečení necháme 15-20 minút vychladnúť pred otvorením formy. Pokrájame a podávame s čerstvým šalátom alebo sterilizovanou zeleninou.

TIP: Roztopený čedar dodá jedlu nielen farbu a chuť ale aj jemnú konzistenciu. Môžete ho však alternovať iným syrom, skúste použiť napríklad údený oštiepok! Do jogurtovej zálievky pridajte aj obľúbené bylinky či koreniny, prípadne kyslú smotanu. Zapečený karfiol môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, výborne chutí aj na studeno a po vychladnutí dobre drží formu.
 

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A

Pokračovanie článku