Videorecept: Syrová fazuľa

‍💁🏻‍♂️ syrová fazuľa
🔺link na celé video v profile aj na blogu mrpyco.sk !
POSTUP:
SUROVINY:
Fazuľu minimálne na 8 hodín namočíme vo vode. Potom scedíme, prepláchneme, zalejeme dostatočným množstvom čerstvej vody a varíme do zmäknutia ( cca.40 – 50 minút ). Fazuľa by sa nemala rozpadávať, ani zostať tvrdá. Scedíme.
V polievkovom hrnci ohrejeme 3 lyžice olivového oleja. Pridáme najemno pokrájanú cibuľu a pomaly opekáme a miešame. Po 6 minútach pridáme aj nasekaný alebo pretlačený cesnak, štipku sušeného alebo čerstvého oregana a posekaný čerstvý kôpor. V miešaní pokračujeme ďalšie 2 minúty.
Do hrnca vložíme aj uvarenú a scedenú fazuľu. Všetko zalejeme vriacou vodou (400 ml) a už len krátko prevaríme (5 minút).
Na záver do hrnca pridáme nastrúhaný syr feta. Miešame až kým sa syr celkom neroztopí a hustá polievka nezíska krémovú konzistenciu. Až potom podľa potreby dochutíme soľou. Jednotlivé porcie ozdobíme sušeným čili a kúskami čerstvého kôpru.
Podávame s čerstvým kváskovým chlebom.
🍽 3 ⏱ 70 MIN SUROVINY:
sušená fazuľa 250 g
olivový olej 3 PL
cibuľa 1 ks
cesnak 3 ks
sušené oregano 1 ČL
syr feta 300 g
viazanička kôpru 1 ks
sušené čili
soľ , voda
chlieb / pečivo

všetko potrebné zoženiete v @yemepotraviny
#TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #SyrovaFazula
 

youtu.be/qxggtxt3-zE
mrpyco.sk
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Suroviny k víkendovému receptu

💁🏻‍♂️ strukovinová inšpirácia (nielen) na víkend:
SYROVÁ FAZUĽA💨
potrebujete:
sušená fazuľa 250 g
olivový olej 3 PL
cibuľa 1 ks
cesnak 3 ks
sušené oregano 1 ČL
syr feta 300 g
viazanička kôpru 1 ks
sušené čili
soľ , voda
chlieb / pečivo
všetko potrebné zoženiete v YEME plnochutné potraviny a videorecept tu nájdete cez víkend!
#TrebaSiVarit #MojeJedlo #JaVamVarim #Spolupraca #yemeplnochutnepotraviny #yemepotraviny #yeme #syrovafazula
 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku

Paradajková polievka :)

Aj v októbri sa dá ešte vychutnať táto skvelá polievka z pečených paradajok, červenej papriky a mrkvy! Nebudete potrebovať ani vždy prítomnú bazalku a okúsite celkom novú chuť. Pečená verzia paradajkovej polievky je láskou na prvý pohľad. Recept z knihy #TrebaSiVarit

👉Umyté paradajky prekrojíme na polovice, očistenú cibuľu a mrkvy pokrájame na menšie časti, pridáme očistené strúčiky cesnaku a všetko premiešame s olivovým olejom (4 PL). Pečieme na plechu 40 minút v rúre s teplotou 210 °C.
👉V hrnci na ohriatom olivovom oleji (4 PL) opekáme 3 minúty pokrájané jarné cibuľky. Do základu vložíme pokrájanú červenú papriku a opekáme ďalšie 3 minúty. Pridáme čierne korenie (1 KL), sušené oregano (1 PL), upečenú zeleninu z rúry, paradajkový pretlak a soľ (1 PL). Zalejeme vodou (1,5 l) a pod pokrievkou varíme 10 minút.
👉Uvarenú polievku rozmixujeme a podľa potreby dochutíme soľou. Ak si prajete hustejšiu konzistenciu, polievku ešte na miernom plameni 5 – 10 minút povarte.
👉V kamennom mažiari roztlačíme pokrájanú petržlenovú vňať so štipkou soli. Pridáme šťavu z polovice citróna a pomaly prilievame olivový olej (4 PL). Vypracujeme tekuté pesto, ktorým ozdobíme vrch každej porcie.
suroviny (8 porcií / čas prípravy 1 h):
paradajky 1 200g, strúčiky cesnaku 2 ks, mrkva 220 g, červená cibuľa 1 ks, olivový olej 12 PL, jarná cibuľka 2 ks, červená paprika 1 ks, paradajkový pretlak 160 g, sušené oregano 1 PL, petržlenová vňať 1 hrsť, citrón 1/2 ks, čierne korenie, soľ

 

facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco

Pokračovanie článku