ulož recept: FALAFEL🧆
👉Cícer (250 g) namoč deň vopred vo vode a potom dôkladne sceď.
👉 Do mixéra vlož scedený cícer, cibuľu (1 ks), strúčiky cesnaku (3 ks), lístky petržlenovej vňate (1 hrsť), lístky koriandrovej vňate (1 hrsť), mletú rímsku rascu (1 ČL), drvené semienka koriandru (1 ČL), štipku soli, čierneho korenia a nárazovo mixuj na jednotnú drť, nie však kašu. V závere ručne primiešaj sezam (1 PL), 2 lyžice hladkej múky s kypriacim práškom (1 ČL). V uzatvárateľnej nádobe vlož na hodinu do chladu.
👉 Z odpočinutého cesta tvaruj malé guľky a frituj pri strednej intenzite v hrnci s olejom (3-4 minúty).
👉 Servíruj v pite so šalátom, sezamovou pastou tahini a hummusom (varený cícer + tahini + citrónová šťava + rímska rasca + soľ). Z dávky pripravíš 22 ks.
👉vo videu som použil multifunkčný mixér LUCA aj praktické potravinové dózy, najbližších 7 dní máš s kódom ✨PYCO10✨ zľavu 10% na celý sortiment v eshope @klarstein.Slovenskarepublika
#Spolupraca #TrebaSiVarit #Klarstein
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
/UPDATE/
cícerový falafel 💁🏻♂️
👉 na namáčenie strukoviny síce musíš myslieť deň vopred ale potom cesto dokáže počkať aj v chladničke
👉 Falafel môžeš aj upiecť v rúre, vtedy je praktickejšie vytvarovať placky, ktoré uprostred pečenia (190° C/ 20-25 min) nezabudni otočiť.
👉 Cesto môžeš aj zamraziť na neskôr, avšak múku, kypriaci prášok a sezam pridávaj až po rozmrazení resp.hodinu pred prípravou. Falafel môžeš mať aj bez múky alebo tie 2 lyžice hladkej nahradiť cícerovou.
👉celý postup aj s časovo obmedzenou zľavou na praktických pomocníkov do kuchyne nájdeš vo včerajšom videorecepte#TrebaSiVarit
