👉 zahrejte sa chutnou polievkou: zemiaková CESNAČKA +
► s výraznou chuťou cesnaku upraveného na dva spôsoby 😋
► Bez zahusťovania, bez múky aj bez pridania akéhokoľvek vývaru 👨🍳🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (20.novembra)
suroviny:
cesnak (celé hlavičky) 2 ks
zemiaky 750 g
olivový olej 5 PL + na poliatie
väčšia cibuľa 1 ks
sušený tymian 1/2 PL
jarné cibuľky 3 ks
parmezán 70 g
petržlenová vňať
soľ, korenie, pečivo / krutóny
● porcie: 6-7 ● čas prípravy: 60 min#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
#cesnakovapolievka #garlicsoup #potatosoup
Videorecept: Domáca raňajková granola
👨🍳 domáca raňajková #Granola
► zmes ktorá vás naštartuje trebárs aj každý deň
► orieškové delo, plné výrazných a vzájomne sa dopĺňajúcich chutí
► chrumkavá opečená granola z ovsených vločiek a troch druhov orechov.
► užitočné rady, návody a triky vám prezradím vo videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupracapostup:
● V hlbšej mise zmiešame ovsené vločky a všetky tri druhy orechov nepravidelne posekané na väčšie kusy. Pridáme lyžicu mletej škorice a všetko premiešame.
● V menšej miske vymiešame olivový olej (4 PL), javorový sirup (4 PL) a agávový sirup (4 PL) až kým zmes viditeľne získa hustotu. Pridáme štipku soli a ešte raz premiešame.
● Zálievku pridáme k sypkým surovinám a stierkou alebo rukami dôkladne všetko spojíme na jednotnú masu.
● Zmes rovnomerne roztlačíme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme najprv 20 minút v rúre s teplotou 160 °C. Potom zmes lopárikom alebo vidličkou narušíme, zľahka premiešame a opäť rozmiestime po celej ploche. Vložíme na ďalších 5-10 minút do rúry, záver pečenia treba ustriehnuť podľa opečenia a farby orechov.
● Upečenú granolu necháme priamo na plechu celkom vychladnúť. Chrumkavosť získa až po úplnom vysušení, stačí po dopečení nechať len otvorené dvierka na rúre a granolu premiestniť do uzatvárateľnej vzduchostenej nádoby až po niekoľkých hodinách. Po vychladní primiešame aj sušené hrozienka.TIP: Domáca raňajková granola premení každé raňajky na voňavý a chutný zážitok. Zalejte ju mliekom, pridajte do jogurtu, polenty, raňajkovej kaše aj ovocného šalátu. Ozdobte ňou puding, tortu, cheesecake či ďalšie dezerty. Použite aj arašidy, píniové alebo pekanové orechy, po upečení primiešajte len sušené ovocie, prípadne kúsky čokolády. Pri uvedenej dávke získate približne 580 g hotovej granoly.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Všetko najlepšie k meninám
Martinovi prajeme všetko len to najlepšie k meninám, pevné zdravie, šťastie, lásku a veľa krásnych dní v pracovnom i súkromnom živote.
A všetkým nositeľom tohoto mena a aj Marošom prajeme všetko najlepšie k meninám.
Suroviny na domácu raňajkovú granolu
domáca #GRANOLA 👉 orieškové delo alebo štartovacia zmes na každé ráno
► chrumkavá opečená granola z ovsených vločiek a troch druhov orechov 😋
► bez konzervantov a ďalších prímesí, chrumkavá raňajková zmes na celý týždeň 👨🍳🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (13.novembra)
suroviny:
ovsené vločky 250 g
mandle 60 g
lieskové orechy 60 g
vlašské orechy 60 g
mletá škorica 1 PL
javorový sirup 4 PL
agávový sirup 4 PL
olivový olej 4 PL
soľ
hrozienka 60 g
● porcie: 580g ● čas prípravy: 30 min#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
Videorecept: Zapekaný karfiol so zemiakmi
👨🍳 jedlo (nielen) na víkend: #ZapekanyKarfiol
► pečený karfiol so syrom v jogurtovej zálievke
► namiesto cesta spodnú predpečenú časť tvoria len tenké plátky zemiakov
► viac vám prezradím v rozšírenom videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolu so surovinami!videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupracapostup:
● Zemiaky zbavíme šupky a v kuchynskom robote alebo na mandolíne pokrájame na tenké plátky (2-3 mm). Plátky v mise zmiešame s olivovým olejom (2 PL).
● Tortovú formu (priemer 28 cm) potrieme olejom, vysypeme polovicou strúhanky a vyložíme plátkami zemiakov.Najprv uložíme prelomené plátky zemiakov po obvode formy, tak aby vytvorili okraje a špirálovito pokračujeme smerom do stredy formy. Jemne posolíme, posypeme zvyškom strúhanky a vložíme na 25 minút do rúry s teplotou 190 °C.
● Karfiol rozoberieme na časti, umyjeme a na 10 minút vložíme do hrnca s vriacou vodou a lyžičkou soli. Scedíme a necháme čiastočne vychladnúť.
● Vajcia vymiešame v hlbšej mise spolu s postrúhaným alebo pretlačeným cesnakom, štipkou soli a mletého čierneho korenia. Potom vaječnú zmes spojíme s gréckym jogurtom. Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, ktoré ponoríme do vzniknutej masy, pridáme polovicu postrúhaného syra a zľahka premiešame.
● Do formy s predpečenými zemiakmi rovnomerne uložíme namočené kúsky karfiolu a na záver prelejeme zvyšnou zálievkou z misy. Povrch poprášime mletou paprikou, ozdobíme zvyškom syra. Pečieme 35-40 minút v rúre s teplotou 190 °C.
● Po upečení necháme 15-20 minút vychladnúť pred otvorením formy. Pokrájame a podávame s čerstvým šalátom alebo sterilizovanou zeleninou.TIP: Roztopený čedar dodá jedlu nielen farbu a chuť ale aj jemnú konzistenciu. Môžete ho však alternovať iným syrom, skúste použiť napríklad údený oštiepok! Do jogurtovej zálievky pridajte aj obľúbené bylinky či koreniny, prípadne kyslú smotanu. Zapečený karfiol môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, výborne chutí aj na studeno a po vychladnutí dobre drží formu.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny k sobotňajšiemu receptu
💡 inšpirácií s karfiolom nikdy nie je dosť : #ZapekanyKarfiol #BakedCauliflower
► karfiol marinovaný v gréckom jogurte s cesnakom, na opečených zemiakoch a pod vrstvou roztopeného syra 😋
► víkendový recept dá karfiolu ďaľšiu dimenziu👨🍳🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (6.novembra)
suroviny:
karfiol 1 ks (stredne veľký alebo menší kus)
zemiaky 450 g
cesnak 4 ks (strúčiky)
olivový olej 2 PL + na vymastenie formy
strúhanka 3 PL
syr čedar 100 g
vajcia 3 ks
grécky jogurt 450 g
mletá paprika 1 ČL
soľ, korenie
● porcie: 4-6 ● čas prípravy: 70 min#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
Videorecept: Hummus
domáci cícerový #HUMMUS 👨🍳
► Jedlo staré ako ľudstvo samé
► Objavte nové kombinácie s pridaním najrôznejších korenín
► Inšpirujte sa ako hummus ďalej kombinovať v kuchyni
►viac vám prezradím v rozšírenom videu na na youtube, kde nájdete aj písaný recept spolul so surovinami!videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupraca● Sušený cícer namočíme vo vode aspoň na 6 hodín resp. cez noc. Scedíme, prepláchneme a varíme v hrnci s vodou do zmäknutia 50 minút až 1 hodinu.
● Uvarený cícer scedíme (vývar odložíme) a necháme čiastočne vychladnúť. Použiť môžeme aj konzervovaný resp.varený cícer (460 g bez nálevu).
● Uvarený cícer vložíme do širšieho mixéra s čepeľou. Pridáme strúčik cesnaku a mixujeme, miestami mixér zastavujeme a stierkou premiešame smerom do stredu.
● K cíceru pridáme soľ (1 ČL), drvenú rímsku rascu (1 ČL), olivový olej (1 PL), šťavu z polovice citróna a 100-150 ml cícerovej vody (vývaru). Rozmixujeme. Každý sušený cícer má po uvarení odlišné absorbčné vlastnosti, vývar teda pridávajte podľa potreby.
● Na záver do mixéra pridáme dve až tri lyžice sezamovej pasty Tahini. Rozmixujeme dohladka. Množstvo pridanej pasty určuje výslednú hustotu celého jedla. Myslite však na to, že čerstvo pripravený hummus po uskladnení v chlade ešte stuhne.
● Hummus servírujeme v miske alebo na dezertnom tanieri. Porciu rozotrieme, polejeme olivovým olejom a posypeme mletou paprikou, prípadne čili, semienkami, zrniečkami alebo makom.TIP: Hummus využijete ako nátierku, dip alebo pomazánku.Výborne ladí s tyčinkami surovej uhorky či mrkvy. Pridajte k nemu opečenú tortillu, pitu alebo batatové hranolky. Hummus skladujte vo vzduchotesnej nádobe, povrch zalejte olivovým olejom, čím predlžujete jeho trvanlivosť.
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny na hummus
jedna z najstabilnejších súčastí mojej kuchyne: #HUMMUS
► konečne aj vo videorecepte a hneď v niekoľkých obmenách
► víkendový recept bude obsahovať aj niekoľko návodov ako cícerový hummus ďalej kombinovať v kuchyni 👨🍳🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (30.októbra)
suroviny:
sušený cícer 200 g (alebo 460 vareného cíceru)
cesnak 1 ks (strúčik)
citrón 1/2 ks
drvená rasca 1 ČL (ideálne rímska rasca)
olivový olej 1 PL + na poliatie
sezamová pasta Tahini 2-3 PL
soľ
porcie: 600 ml hummusu
● čas prípravy: 10 min (+ predvarenie strukoviny)#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
Videorecept: Batatové šúľance s orechami
#BatatoveSulance bez cukru 👨🍳
🔸Dajte tradičnému jedlu nový rozmer: sladké šúľance bez cukru!
🔸Sladké zemiaky + lyžica medu na porciu sa postarajú o skvelý dezert aj hlavné jedlo
🔸Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!videorecept na #MojeJedlo v spolupráci s Lidl Slovensko
#spolupracapostup:
● Očistené bataty pokrájame na menšie časti a 10 minút varíme v hrnci s vodou. Scedíme a necháme vychladnúť.
● Vychladnuté bataty rozmixujeme do hladka. Spojíme s polohrubou múkou, hladkou múkou a štipkou soli. Ručne vypracujeme ľahké a nelepivé cesto (múku treba pridať podľa odrody a šťavnatosti zemiakov).
● Na pomúčenej doske krájame z cesta časti na veľkosť dlane, ktoré ručne šúľame a potom krájame na malé odrezky veľkosti orecha. Tie v pomúčených dlaniach alebo na pracovnej doske šúľame do tvaru šúľancov. Pomúčime a 5 minút varíme v hrnci s vriacou vodou.
● Scedené a ešte horúce šúľance vložíme do panvice s horúcim maslom, chvíľu opekáme, panvicou nadhadzujeme alebo občas premiešame a servírujeme. Každú porciu posypeme pomletými orechami a polejeme lyžicou medu.
🔸Písaný recept aj so surovinami nájdete priamo pod videom na youtube!
facebook.com/mrpyco
instagram.com/mrpyco
youtube.com/channel/UC-Fbe0qE8EWj_saej3t6V0A
Suroviny k sobotňajšiemu receptu
aj tradičné šúľance môžu mať odľahčenú verziu, na sladko a pritom bez cukru!
#BatatoveSulance 👨🍳 #SweetPotatoGnocchi
🔺VIDEORECEPT 🔛 V SOBOTU (23.októbra)
suroviny:
bataty 500 g
polohrubá múka 150 g
hladká múka 100 g
maslo 50 g
vlašské orechy 40 g
med 3 PL
soľ
● porcie: 3 ● čas prípravy: 40 min#mojejedlo #nebudkonzervatrebasivarit #javamvarim #kuchynalidla #spolupraca
